Krompirjevi rostiji na žaru

Glavne jedi Vegetarijansko Vegansko

Krompir operemo, olupimo (ročno ali z multipraktikom) in ga naribamo na tanke trakce. Čebulo olupimo in jo narežemo na tanke polmesece.

Tekočino, ki nastane pri ribanju krompirja odlijemo in krompir malenkost ožamemo. Krompir z manj vode se bo lepše spekel in bo bolj hrustljav.

Čebulo primešamo krompirju.

V segreto ponev zlijemo nekaj žlic olja in nanj v kupčkih polagamo pripravljen krompir s čebulo.

Po 5 minutah pečenja na zmernem ognju, vsak kupček previdno obrnemo in ga z lopatko nežno sploščimo ter pečemo še 5 minut.

Čas pečenja se lahko spreminja glede na količino in velikost.

Pečene rostije odmaknemo s ponve in damo na krožnik, ki smo ga predhodno obložili s kuhinjsko brisačo ter jih solimo in popramo.

Zlato rjave hrustljave krompirjeve rostije ponudimo še tople k solatam, mesnim jedem ali samostojno s pomakami.

Sestavine za osebe
krompir 4 kosi
čebula 1 kos
sol 2 žlički
poper 2 ščepca
olivno olje 2 žlici
kcalkJ
75 314
47 197
800 3349
Krompirjevi rostiji na žaru

Čas priprave: 00:20:00

Pripravil-a: Sladki Chef

Nasvet

Mali nasveti velikih mojstrov.

Svež krompir

Vsi nasveti
Da krompir ohrani svežino, ga shranjujte skupaj z jabolkom.

Oceni recept

Kako uporaben je tale recept?
Oceni Za ocenjevanje morate biti prijavljeni! Ta recept ste že ocenili!