Kruh iz zmesne moke

Priloge Prigrizki
Moko presejemo v večjo skledo. Primešamo vodo v kateri smo razžvrkljali kvas. Dodamo še sladkor in sol ter gnetemo 5 - 10 minut. Nato oblikujemo hlebček, ki ga pomokamo in postavimo v skledo. Skledo pokrijemo s prozorno folijo in testo pustimo vzhajati dve uri.

Nato ga zvrnemo na pomokano delovno površino ter ponovno pregnetemo in oblikujemo v hlebec. Hlebec položimo v košaro, ki smo jo pokrili s prtičkom in pomokali. V njej ga pustimo vzhajati še 1 uro.

Nato ga zvrnemo na pomaščen pekač in pečemo pol ure pri 200 °C. Zmanjšamo temperaturo na 160 °C in ga pečemo še pol ure.
Sestavine za osebe
koruzna moka 200 g
polnozrnata moka 300 g
kvas 1/2 kos
sladkor 1 žlica
sol 1 žlička
voda 450 ml
kcalkJ
740 3098
1116 4672
168 703
375 1570
Kruh iz zmesne moke

Čas priprave: 01:20:00

Pripravil-a: Mojca Polak

Nasvet

Mali nasveti velikih mojstrov.

Oceni recept

Kako uporaben je tale recept?
Oceni Za ocenjevanje morate biti prijavljeni! Ta recept ste že ocenili!