Kruhki z rdečim zeljem in kuhanim pršutom

Predjedi Prigrizki
Kuhanemu rdečemu zelju primešamo sladkor, balzamični kis, na drobno narezano šalotko, sol in poper ter pustimo nekaj minut, da se okusi prepojijo.

Toast kruh razrežemo na pol in obe polovici namažemo z maslom in nanj položimo malo zelja. Pokrijemo z drugim delom kruha in postopek ponovimo. Rezino kuhanega pršuta zavijemo v kornet in ga položimo na rdeče zelje.

Žlici trdo stepene smetane primešamo gorčico. Z njo napolnimo dresirno vrečko z zvezdastim nastavkom in jo nabrizgamo v kornet kuhanega pršuta. Po kruhku potresemo še grobo mleti poper in postrežemo.
Sestavine za osebe
rdeče zelje 20 g
toast 1 kos
maslo 1 žlička
balzamični kis 1 žlička
šalotka 1 kos
sol 1 ščepec
sladkor 1 ščepec
poper 1 ščepec
kuhan pršut 1 rezina
stepena smetana 1 žlica
gorčica 1 žlička
kcalkJ
6 21
308 1290
720 3014
67 281
70 293
375 1570
190 795
60 251
Kruhki z rdečim zeljem in kuhanim pršutom

Čas priprave: 00:20:00

Pripravil-a: Sladki Chef

Nasvet

Mali nasveti velikih mojstrov.

Oceni recept

Kako uporaben je tale recept?
Oceni Za ocenjevanje morate biti prijavljeni! Ta recept ste že ocenili!