Kruhov cmok po moje
Mesne jedi Predjedi
Žemlje natrgamo na manjše koščke, damo v posodo ter prelijemo s toplim mlekom. Čebulo sesekljamo ter jo prepražimo na olju. Ohladimo. Napojene žemlje zmešamo s čebulo, sveže sesekljanim peteršiljem, jajcem, mletimi pistacijami, žlico vegete ter po potrebi moko. Iz kruhove mase izoblikujemo cmočke. Kuhamo 10 minut v osoljenem kropu. Ohladimo.
Čebulo sesekljamo, korenčka pa naribamo. Meso, čebulo, strt česen, jajce in korenček zmešamo, začinimo s soljo in poprom. Dodamo malo moke, da je masa bolj kompaktna. Ne porabimo vsega korenčka, nekaj ga prihranimo za dekoracijo. Kruhove cmočke ''oblečemo'' v mesno maso. Položimo jih na peki papir, ki smo ga namazali z maslom. Zalijemo z govejo juho ter pokrijemo z alu folijo. Pečemo 10 minut v ogreti pečici na 200 stopinj. Po 10 minutah odstranimo folijo ter pečemo še 15 minut pri 220 stopinjah.
Recept pripravila: Špela Debevc
Čebulo sesekljamo, korenčka pa naribamo. Meso, čebulo, strt česen, jajce in korenček zmešamo, začinimo s soljo in poprom. Dodamo malo moke, da je masa bolj kompaktna. Ne porabimo vsega korenčka, nekaj ga prihranimo za dekoracijo. Kruhove cmočke ''oblečemo'' v mesno maso. Položimo jih na peki papir, ki smo ga namazali z maslom. Zalijemo z govejo juho ter pokrijemo z alu folijo. Pečemo 10 minut v ogreti pečici na 200 stopinj. Po 10 minutah odstranimo folijo ter pečemo še 15 minut pri 220 stopinjah.
Recept pripravila: Špela Debevc
Sestavine za osebe | |
---|---|
žemlja | 2.5 kos |
mleko | 350 ml |
peteršilj | 1 vejica |
drobtine | 1 skodelica |
vegeta | 1 žlica |
pistacije | 0.5 skodelice |
korenje | 2 kosa |
mleto meso | 250 g |
čebula | 2 kosa |
sol | 1 ščepec |
poper | 1 kos |
jajca | 2 kosa |
goveja juha | 1 dl |
maslo | 1 kos |
kcal | kJ |
---|---|
268 | 1122 |
63 | 264 |
37 | 155 |
350 | 1465 |
1 | 4 |
576 | 2412 |
35 | 147 |
600 | 2512 |
47 | 197 |
144 | 603 |
333 | 1394 |
720 | 3014 |

Čas priprave: 00:45:00