Kruhov cmok po moje

Mesne jedi Predjedi
Žemlje natrgamo na manjše koščke, damo v posodo ter prelijemo s toplim mlekom. Čebulo sesekljamo ter jo prepražimo na olju. Ohladimo. Napojene žemlje zmešamo s čebulo, sveže sesekljanim peteršiljem, jajcem, mletimi pistacijami, žlico vegete ter po potrebi moko. Iz kruhove mase izoblikujemo cmočke. Kuhamo 10 minut v osoljenem kropu. Ohladimo.

Čebulo sesekljamo, korenčka pa naribamo. Meso, čebulo, strt česen, jajce in korenček zmešamo, začinimo s soljo in poprom. Dodamo malo moke, da je masa bolj kompaktna. Ne porabimo vsega korenčka, nekaj ga prihranimo za dekoracijo. Kruhove cmočke ''oblečemo'' v mesno maso. Položimo jih na peki papir, ki smo ga namazali z maslom. Zalijemo z govejo juho ter pokrijemo z alu folijo. Pečemo 10 minut v ogreti pečici na 200 stopinj. Po 10 minutah odstranimo folijo ter pečemo še 15 minut pri 220 stopinjah.

Recept pripravila: Špela Debevc
Sestavine za osebe
žemlja 2.5 kos
mleko 350 ml
peteršilj 1 vejica
drobtine 1 skodelica
vegeta 1 žlica
pistacije 0.5 skodelice
korenje 2 kosa
mleto meso 250 g
čebula 2 kosa
sol 1 ščepec
poper 1 kos
jajca 2 kosa
goveja juha 1 dl
maslo 1 kos
kcalkJ
268 1122
63 264
37 155
350 1465
1 4
576 2412
35 147
600 2512
47 197
144 603
333 1394
720 3014
Kruhov cmok po moje

Čas priprave: 00:45:00

Pripravil-a: Spar

Nasvet

Mali nasveti velikih mojstrov.

Kako prepoznati sveža jajca

Vsi nasveti
Preverite lupino jajca, da ugotovite njeno svežost. Sveža jajca imajo hrapavo lupino, medtem ko pri postanih lupina postane gladka.

Oceni recept

Kako uporaben je tale recept?
Oceni Za ocenjevanje morate biti prijavljeni! Ta recept ste že ocenili!