Kruhov cmok po moje

Mesne jedi Predjedi

Žemlje natgamo na manjše koščke, damo v posodo ter prelijemo s toplim mlekom. Čebulo sesekljamo ter jo prepražimo na olju. Ohladimo. Napojene žemlje zmešamo s čebulo, sveže sesekljanim peteršiljem, jajcem, mletimi pistacijami žlico vegete ter po potrebi moko. Iz kruhove mase izobljikujemo cmočke. Kuhamo 10 minut v osoljenem kropu. Ohladimo. Čebulo sesekljamo, korenčka pa naribamo. Meso, čebulo, strt česen, jajce in korenček zmešamo, začinimo s soljo in poprom. Dodamo malo moke, da je masa bolj kompaktna. Ne porabimo vsega korenčka, nekaj ga prihranimo za dekoracijo. Kruhove cmočke ''oblečemo'' v mesno maso. Položimo jih na peki papir, ki smo ga namazali z maslom. Zalijemo z govejo juho ter pokrijemo z alu folijo. Pečemo 10 min pri ogreti pečici na 200˙C. Po desetih minutah odtranimo folijo ter pečemo še 15 min pri 220˙C.
Dober tek!

Sestavine za osebe
žemlja 2.5 kos
mleko 350 ml
peteršilj 1 vejica
drobtine 1 skodelica
vegeta 1 žlica
pistacije 0.5 skodelice
korenje 2 kosa
mleto meso 250 g
čebula 2 kosa
sol 1 ščepec
poper 1 kos
jajca 2 kosa
goveja juha 1 dl
maslo 1 kos
kcalkJ
268 1122
63 264
37 155
350 1465
1 4
576 2412
35 147
600 2512
47 197
144 603
333 1394
720 3014
Kruhov cmok po moje

Čas priprave: 00:45:00

Pripravil-a: Špela Debevc

Nasvet

Mali nasveti velikih mojstrov.

Kako ohraniti korenje sveže

Vsi nasveti
Pred hrambo korenja, odrežite vrhnji del, saj iz njega izhaja voda in se zato prej posuši.

Oceni recept

Kako uporaben je tale recept?
Oceni Za ocenjevanje morate biti prijavljeni! Ta recept ste že ocenili!