Kumarice z začimbami
Predjedi Zelenjavne jedi Vegansko
Kumarice operemo, jih prelijemo s slano vodo in pustimo 1 dan na hladnem. Nato jih skrtačimo in osušimo. Čebulo narežemo na obročke, hren na majhne koščke. V večji stekleni kozarec po plasteh nalagamo kumare, čebulo, hren, zelišča in začimbe. Zavremo kis, vodo in sladkor ter prelijemo kumarice. Posodo zapremo s pokrovom ali folijo in jo postavimo na hladno.
Sestavine za osebe | |
---|---|
kumara | 4 kg |
sol | 75 g |
čebula | 7 kosov |
hren | 75 g |
koper | 2 žlici |
pehtran | 1 žlička |
začimbe za vlaganje | 2 žlici |
vinski kis | 15 dl |
voda | 25 dl |
sladkor | 350 g |
poper v zrnu | 1 žlica |
lovorjev list | 3 liste |
kcal | kJ |
---|---|
48 | 201 |
47 | 197 |
50 | 209 |
1313 | 5493 |

Čas priprave: 00:45:00