Kumarična kremna juha

Juhe
Najprej odrežemo 15 cm dolg kos kumare in ga damo na stran. Preostale kumare olupimo, razpolovimo po dolžini in z žlico odstranimo semenje. Kumare razrežemo na 2 cm kocke in jih kuhamo z rožmarinom v zelenjavni juhi v pokriti posodi na majhnem ognju približno 20 minut. Medtem zrežemo slanino na majhne kocke in jo v ponvi popražimo. Kumaro, ki smo jo dali na stran, dobro operemo in neolupljeno nastrgamo, pomešamo s slanino, dodamo limonin sok, sladilo, sol in poper. Nato vse zamešamo v juho. Juho potresemo z rožičevo moko, dobro premešamo in prevremo. Odstavimo s štedilnika, vmešamo kislo smetano, potresemo z borago in serviramo.
Sestavine za osebe
kumara 200 g
zelenjavna juha 250 ml
slanina 20 g
limonin sok 1 žlička
tekoče sladilo 0.1 žličke
sol 1 ščepec
poper 1 ščepec
kisla smetana 15 g
rožmarin 0.5 žličke
rožičeva moka 0.5 žlica
boraga 2 žlici
kcalkJ
24 100
28 117
108 452
23 96
16 67
33 134
238 996
225 942
25 105
Kumarična kremna juha

Čas priprave: 00:25:00

Pripravil-a: Spar

Nasvet

Mali nasveti velikih mojstrov.

Kako izstisniti čim več limoninega soka

Vsi nasveti
Da iz limon izstisnemo čim več soka, jih pred stiskanjem za nekaj sekund kuhamo v vroči vodi. Lahko jih tudi ogrevamo 10 sekund v mikrovalovni pečici mali jih zgolj podrgnemo med dlanmi.

Oceni recept

Kako uporaben je tale recept?
Oceni Za ocenjevanje morate biti prijavljeni! Ta recept ste že ocenili!