Kumarična kremna juha

Juhe
Najprej odrežemo 15 cm dolg kos kumare in ga damo na stran. Preostale kumare olupimo, razpolovimo po dolžini in z žlico odstranimo semenje. Kumare razrežemo na 2 cm kocke in jih kuhamo z rožmarinom v zelenjavni juhi v pokriti posodi na majhnem ognju približno 20 minut. Medtem zrežemo slanino na majhne kocke in jo v ponvi popražimo. Kumaro, ki smo jo dali na stran, dobro operemo in neolupljeno nastrgamo, pomešamo s slanino, dodamo limonin sok, sladilo, sol in poper. Nato vse zamešamo v juho. Juho potresemo z rožičevo moko, dobro premešamo in prevremo. Odstavimo s štedilnika, vmešamo kislo smetano, potresemo z borago in serviramo.
Sestavine za osebe
kumara 200 g
zelenjavna juha 250 ml
slanina 20 g
limonin sok 1 žlička
tekoče sladilo 0.1 žličke
sol 1 ščepec
poper 1 ščepec
kisla smetana 15 g
rožmarin 0.5 žličke
rožičeva moka 0.5 žlica
boraga 2 žlici
kcalkJ
24 100
28 117
108 452
23 96
16 67
33 134
238 996
225 942
25 105
Kumarična kremna juha

Čas priprave: 00:25:00

Pripravil-a: Spar

Nasvet

Mali nasveti velikih mojstrov.

Izbirajte manjše kumare

Vsi nasveti
Če me marate velikih semen v kumarah izberite manjše kumare. Te imajo manjša semena in ponavadi tudi boljši okus.

Oceni recept

Kako uporaben je tale recept?
Oceni Za ocenjevanje morate biti prijavljeni! Ta recept ste že ocenili!