Kvašeni ''parkeljni'' z marcipanom

Sladice Diši po praznikih
Moko presejemo v posodo, na sredini naredimo jamico, vanjo vsujemo kvas, sladkor, jajce in mlačno mleko ter premešamo. Med mešanjem dodamo še sol, stopljeno maslo in na drobno natrgan marcipan. Gnetemo toliko časa, da dobimo homogeno testo, ki se ne lepi več na stene posode. Posodo s testom pokrijemo s krpo in na toplem vzhajamo 1 uro.

Iz vzhajanega testa oblikujemo šest parkljevih glav. Namesto oči jim pritrdimo mandlje. Pečico vključimo na 180 °C. Pripravljene marcipanove kruhke pokrijemo s krpo in jih pustimo vzhajati še pol ure. Pečemo jih v ogreti pečici 25 minut.

Pečene marcipanove parkeljne ohladimo in ponudimo sveže.
Sestavine za osebe
polbela moka 400 g
trsni sladkor 50 g
suh kvas 10 g
sol 1 ščepec
jajca 1 kos
mleko 1 dl
maslo 3 žlice
marcipan 100 g
mandlji 12 kosov
kcalkJ
1456 6096
188 783
17 67
144 603
63 264
720 3014
411 1721
580 2428
Kvašeni ''parkeljni'' z marcipanom

Čas priprave: 00:45:00

Pripravil-a: Sladki Chef

Nasvet

Mali nasveti velikih mojstrov.

Kako prepoznati sveža jajca

Vsi nasveti
Preverite lupino jajca, da ugotovite njeno svežost. Sveža jajca imajo hrapavo lupino, medtem ko pri postanih lupina postane gladka.

Oceni recept

Kako uporaben je tale recept?
Oceni Za ocenjevanje morate biti prijavljeni! Ta recept ste že ocenili!