Kvinoja po mediteransko

Glavne jedi Vegansko
Kvinojo čez noč namočimo v mrzli vodi. Naslednji dan jo skuhamo z malo soli, da je kuhana na zob (''al dente''). Nato jo odcedimo. V ponvi na oljčnem olju opražimo česen in kapre. Dodamo pelate in skupaj kuhamo 5 - 10 minut.

Nato primešamo čičeriko in odcejeno kvinojo ter dodamo še grobo sesekljano baziliko. Začinimo s soljo in poprom ter kuhamo še nekaj minut, da se okusi povežejo.
Sestavine za osebe
kvinoja 400 g
pelati 200 g
čičerika 200 g
kapre 2 žlici
česen 16 g
olivno olje 4 žlice
bazilika 1 vejica
sol 1 žlička
poper 1 ščepec
kcalkJ
480 2010
62 260
328 1373
29 121
21 88
800 3349
286 1197
Kvinoja po mediteransko

Čas priprave: 01:00:00

Pripravil-a: Mojca Polak

Nasvet

Mali nasveti velikih mojstrov.

Oceni recept

Kako uporaben je tale recept?
Oceni Za ocenjevanje morate biti prijavljeni! Ta recept ste že ocenili!