Lešnikova potica

Sladice Velika noč
Testo: Kvas raztopimo v mlačnem mleku, ki mu dodamo rum. Moko, sol, sladkor premešamo. Dodamo stopljeno maslo, ki smo mu gladko primešali rumenjake in limonino lupinico, ter počasi pričnemo gnesti.

Postopoma dodajamo mleko in zamesimo gladko mehko testo, ki se nam ne lepi. Gnetemo ga približno 10 minut. Tako testo pokrijemo in pustimo vzhajati približno 1 uro in pol.

Nadev: Maslo in sladkor najprej penasto vmešamo. Nato dodamo rumenjake, Nutello in rum, ter vse skupaj še enkrat dobro premešamo. Nato dodamo še smetano in lešnike ter še enkrat vse skupaj dobro premešamo.

Na koncu previdno vmešamo sneg in premažemo testo. Potresemo z lešnikovim granulatom in potico pečemo na 180 stopinjah približno 1 uro in 15 minut.
Sestavine za osebe
moka 600 g
sol 0.5 žličke
kvas 1 kos
sladkor 40 g
maslo 75 g
rumenjak 3 kosi
limonina lupina 1 kos
mleko 3 dl
rum 3 žlice
Za nadev
sladka smetana 2 dl
beljak 3 kosi
rumenjak 3 kosi
sladkor 200 g
maslo 100 g
rum 4 žlice
Nutella 2 žlici
lešnikov granulat 1 skodelica
mleti lešniki 800 g
kcalkJ
2184 9144
168 703
150 628
540 2261
318 1331
29 121
63 264
224 938
133 557
55 230
318 1331
750 3140
720 3014
224 938
533 2232
629 2633
4856 20331
Lešnikova potica

Čas priprave: 03:00:00

Pripravil-a: Marko Herič

Nasvet

Mali nasveti velikih mojstrov.

Oceni recept

Kako uporaben je tale recept?
Oceni Za ocenjevanje morate biti prijavljeni! Ta recept ste že ocenili!