Lignji, polnjeni z lisičkami, bučnimi semeni in sirom
Glavne jedi Morske jedi
1. Lisičke narežemo na majhne kocke. Mlado čebulo drobno sesekljamo. Bučna semena opražimo v ponvi brez maščobe, ohladimo in grobo sesekljamo. Lignje očistimo in dobro osušimo.
2. V ponvi segrejemo olje, dodamo lisičke in jih pražimo nekaj minut. Odvečno tekočino previdno odlijemo, po potrebi dodamo še žlico olja in v ponev damo še mlado čebulo. Začinimo s soljo in poprom ter pražimo še nekaj minut. Pustimo ohladiti in nato v gobe zamešamo še narezani sir, peteršilj in bučna semena.
3. S tako pripravljenim nadevom napolnimo lignje (ne preveč, da pri peki ne počijo) in jih spnemo z zobotrebcem. Lignje lahko spečemo na žaru ali v ponvi na olju. Odlična priloga je mlad kuhan krompir z maslom in peteršiljem.
| Sestavine za osebe | |
|---|---|
| lignji | 24 kosov |
| lisičke | 250 g |
| sir | 100 g |
| čebula | 2 kosa |
| olivno olje | 2 žlici |
| peteršilj | 2 vejici |
| bučna semena | 30 g |
| sol | 2 ščepca |
| poper v zrnu | 1 žlička |
| kcal | kJ |
|---|---|
| 196 | 821 |
| 858 | 3588 |
| 404 | 1691 |
| 47 | 197 |
| 800 | 3349 |
| 37 | 155 |
| 168 | 703 |
Čas priprave: 00:45:00
Nasvet
Mali nasveti velikih mojstrov.Kako odstraniti vonj čebule iz rok
Vsi nasvetiDa odstranite vonj čebule iz vaših rok, namočite košček limone v sol. Nato limono iztisnite na vaše roke in drgnite.