Lignji s papriko in paradižnički
Morske jedi Zelenjavne jedi Glavne jedi
Očiščene lignje dobro osušimo in na eni strani večkrat zarežemo do sredine (tako se ne bodo zvijali pri pečenju). Papriko očistimo in narežemo na kocke 2 x 2 cm. Paradižnike prerežemo na polovico. Česen olupimo in narežemo na tanke rezine.
V ponvi segrejemo olje in na hitro opečemo lignje, da rahlo porjavijo. Dodamo narezano papriko in med mešanjem pražimo 5 minut. Dodamo še paradižnike, solimo in popramo ter dušimo pokrito na srednji temperaturi 15 do 20 minut oz. toliko časa, da se lignji zmehčajo. Vmešamo limonov sok in peteršilj, po potrebi začinimo s soljo in poprom ter postrežemo s hrustljavim belim kruhom.
V ponvi segrejemo olje in na hitro opečemo lignje, da rahlo porjavijo. Dodamo narezano papriko in med mešanjem pražimo 5 minut. Dodamo še paradižnike, solimo in popramo ter dušimo pokrito na srednji temperaturi 15 do 20 minut oz. toliko časa, da se lignji zmehčajo. Vmešamo limonov sok in peteršilj, po potrebi začinimo s soljo in poprom ter postrežemo s hrustljavim belim kruhom.
| Sestavine za osebe | |
|---|---|
| lignji | 400 g |
| rdeča paprika | 2 kosa |
| češnjev paradižnik | 150 g |
| olivno olje | 3 žlice |
| česen | 2 kosa |
| poper | 1 ščepec |
| limonin sok | 1 žlica |
| peteršilj | 3 vejice |
| kcal | kJ |
|---|---|
| 784 | 3282 |
| 367 | 1537 |
| 44 | 180 |
| 800 | 3349 |
| 133 | 557 |
| 23 | 96 |
| 37 | 155 |
Čas priprave: 00:40:00