Lignji v paradižnikovi omaki

Morske jedi Glavne jedi
V kozici na vročem olju najprej popečemo lignje. Spustili bodo veliko tekočine, zato jih odstranimo s ponve in vso tekočino shranimo.

Nato v isti kozici na oljčnem olju dobro prepražimo nasekljano čebulo. Dodamo strt česen in por, ter počakamo, da zadiši. Nato zalijemo z vermouthom in dodamo lignje ter preostalo tekočino.

Počakamo, da malo povre in zalijemo s pasiranim paradižnikom. Pustimo vreti še kakšnih 20 minut in primešamo nasekljan peteršilj. Serviramo s poljubno prilogo.
Sestavine za osebe
lignji 500 g
rdeča čebula 1 kos
česen 5 kosov
vermouth 1 dl
por 1 kos
pasiran paradižnik 0.5 l
peteršilj 2 žlici
sol 1 žlička
grobo mlet poper 1 ščepec
kcalkJ
980 4103
36 151
133 557
110 461
58 243
31 130
37 155
400 1675
Lignji v paradižnikovi omaki

Čas priprave: 00:40:00

Pripravil-a: Marko Herič

Nasvet

Mali nasveti velikih mojstrov.

Oceni recept

Kako uporaben je tale recept?
Oceni Za ocenjevanje morate biti prijavljeni! Ta recept ste že ocenili!