Lignji v paradižnikovi omaki
Morske jedi Glavne jedi
V kozici na vročem olju najprej popečemo lignje. Spustili bodo veliko tekočine, zato jih odstranimo s ponve in vso tekočino shranimo.
Nato v isti kozici na oljčnem olju dobro prepražimo nasekljano čebulo. Dodamo strt česen in por, ter počakamo, da zadiši. Nato zalijemo z vermouthom in dodamo lignje ter preostalo tekočino.
Počakamo, da malo povre in zalijemo s pasiranim paradižnikom. Pustimo vreti še kakšnih 20 minut in primešamo nasekljan peteršilj. Serviramo s poljubno prilogo.
Nato v isti kozici na oljčnem olju dobro prepražimo nasekljano čebulo. Dodamo strt česen in por, ter počakamo, da zadiši. Nato zalijemo z vermouthom in dodamo lignje ter preostalo tekočino.
Počakamo, da malo povre in zalijemo s pasiranim paradižnikom. Pustimo vreti še kakšnih 20 minut in primešamo nasekljan peteršilj. Serviramo s poljubno prilogo.
| Sestavine za osebe | |
|---|---|
| lignji | 500 g |
| rdeča čebula | 1 kos |
| česen | 5 kosov |
| vermouth | 1 dl |
| por | 1 kos |
| pasiran paradižnik | 0.5 l |
| peteršilj | 2 žlici |
| sol | 1 žlička |
| grobo mlet poper | 1 ščepec |
| kcal | kJ |
|---|---|
| 980 | 4103 |
| 36 | 151 |
| 133 | 557 |
| 110 | 461 |
| 58 | 243 |
| 31 | 130 |
| 37 | 155 |
| 400 | 1675 |
Čas priprave: 00:40:00