Lignji v peteršiljevi omaki

Morske jedi Glavne jedi
Peteršilj na drobno narežemo - nasekljamo. Limono odcedimo in sok prelijemo v globljo skodelico. Česen na drobno nasekljamo. Pripravimo žar in olje ter lignje in lovke popečemo, odstavimo in pokapamo z olivnim oljem.

V skodelici pripravimo omako. Prilijemo kislo smetano, olivno olje, česen, peteršilj, limonin sok ter solimo in popramo. Potem vse premešamo. Na krožniku pripravimo posteljico iz rukole (ali katere druge solate), nanjo položimo lignje, jih polijemo s peteršiljevo omako.

Jed okrasimo z olivami ter limono, ki smo jo narezali na rezine. Zraven ponudimo pražen krompir.
Sestavine za osebe
česen 5 kosov
kisla smetana 20 ml
lignji 1 kg
limona 2 kosa
olivno olje 1 žlica
olive 5 kosov
peteršilj 1 vejica
sol 1 ščepec
poper 1 ščepec
kcalkJ
133 557
217 909
196 821
29 121
800 3349
119 498
37 155
Lignji v peteršiljevi omaki

Čas priprave: 00:45:00

Pripravil-a: Simona Rus

Nasvet

Mali nasveti velikih mojstrov.

Kako izstisniti čim več limoninega soka

Vsi nasveti
Da iz limon izstisnemo čim več soka, jih pred stiskanjem za nekaj sekund kuhamo v vroči vodi. Lahko jih tudi ogrevamo 10 sekund v mikrovalovni pečici mali jih zgolj podrgnemo med dlanmi.

Oceni recept

Kako uporaben je tale recept?
Oceni Za ocenjevanje morate biti prijavljeni! Ta recept ste že ocenili!