Limonin kolač iz mini potičnika
Sladice
V veliko skledo presejemo moko s sodo bikarbono, dodamo limonino lupinico (pazimo, da nastrgamo le rumeni del in ne belega, saj bo le-ta zagrenil sladico) in vse ostale sestavine. Močno stepemo z ročnim ali univerzalnim mešalnikom, da nastane homogena, rahlo puhasta masa.
Z zmesjo napolnimo male potičnike do polovice. Lahko se odločimo za kakšen drug pekač, npr. podolgovat za kruh, kjer se bo kolač prej spekel. Potičnike damo v že na 170 stopinj ogreto pečico in pečemo približno 35 minut. Peči se mora počasi in ne sme dobiti rjave skorje.
Če je pečeno preverimo z leseno paličico. Testo se ne sme lepiti nanjo. V času pečenja iz naštetih sestavin pripravimo preliv. Pečene kolačke zvrnemo iz modela in jih še vroče polijemo, da se preliv nekoliko vpije vanje.
Z zmesjo napolnimo male potičnike do polovice. Lahko se odločimo za kakšen drug pekač, npr. podolgovat za kruh, kjer se bo kolač prej spekel. Potičnike damo v že na 170 stopinj ogreto pečico in pečemo približno 35 minut. Peči se mora počasi in ne sme dobiti rjave skorje.
Če je pečeno preverimo z leseno paličico. Testo se ne sme lepiti nanjo. V času pečenja iz naštetih sestavin pripravimo preliv. Pečene kolačke zvrnemo iz modela in jih še vroče polijemo, da se preliv nekoliko vpije vanje.
Sestavine za osebe | |
---|---|
moka | 110 g |
soda bikarbona | 1 žlička |
maslo | 110 g |
sladkor | 110 g |
jajca | 2 kosa |
limonina lupina | 1 žlička |
limonin sok | 1 dl |
Za preliv | |
sladkor v prahu | 50 g |
voda | 2 žlički |
limonin sok | 1 žlička |
kcal | kJ |
---|---|
400 | 1675 |
792 | 3316 |
413 | 1725 |
144 | 603 |
29 | 121 |
23 | 96 |
188 | 783 |
23 | 96 |

Čas priprave: 01:00:00