Limonina pita

Sladice Sadne jedi
Maslo pustimo na sobni temperaturi, da je mehko. 100 g sladkorja zgnetemo z maslom, moko, pecilnim praškom, vanilinim sladkorjem, 1 veliko žlico kisle smetane, limonino lupino in vinom v gladko testo, ki ga pustimo pokritega v hladilniku počivati 1 uro.

Testo v pekač pripravimo tako, da ga narežemo na približno 1 cm tanke rezine in obložimo dno pekača, ki smo ga prekrili s peki papirjem. S prsti skrbno zapolnimo luknje in testo potiskamo od sredine navzven, da dobimo rob. Testo na 180 stopinjah zapečemo 5 minut.

Za nadev: V vodni kopeli raztopimo maslo in ga dobro premešamo s kislo smetano. Nato v vodni kopeli razžvrkljamo jajca s sladkorjem in jih mešamo toliko časa, da postanejo topla. Nato skupaj premešamo jajca, limonino lupino in maslo s kislo smetano v gladko maso.

Tako maso vlijemo v malo pečeno testo in vse skupaj pečemo na 170 stopinja še pol ure.

Pita se mora dobro ohladiti, preden jo serviramo. Serviramo s sladko stepeno smetano.
Sestavine za osebe
Za testo
maslo 200 g
sladkor 100 g
jajca 1 kos
pecilni prašek 1 zavitek
vanilijev sladkor 1 zavitek
kisla smetana 1 žlica
belo vino 3 žlice
limonina lupina 1 kos
moka 300 g
Za nadev
maslo 150 g
kisla smetana 1 skodelica
jajca 2 kosa
rumenjak 3 kosi
limonin sok 0.5 skodelice
sladkor 0.5 skodelice
limonina lupina 1 žlička
kcalkJ
1440 6029
375 1570
144 603
217 909
82 343
29 121
1092 4572
1080 4522
217 909
144 603
318 1331
23 96
375 1570
29 121
Limonina pita

Čas priprave: 01:45:00

Pripravil-a: Marko Herič

Nasvet

Mali nasveti velikih mojstrov.

Oceni recept

Kako uporaben je tale recept?
Oceni Za ocenjevanje morate biti prijavljeni! Ta recept ste že ocenili!