Limonini beljakovi poljubčki

Sladice
V posodi z mešalcem stepamo beljake, da se na konici mešalnih metlic ustvari nežen beljakov vrh. Nato pričnemo med stepanjem postopoma dodajati sladkor in sol.

Stepamo tako dolgo, da postane beljakova masa čvrsta in svetleča. Na koncu primešamo limonino lupinico in maso s pomočjo brizgalne vrečke ali žličke nanašamo na pekač obložen s papirjem za peko. Poljubčke sušimo 4 ure v pečici, segreti na 90 °C.

Nato jih hranimo na suhem mestu.
Sestavine za osebe
beljak 30 g
sladkor 75 g
limonina lupina 0.5 kos
sol 1 ščepec
kcalkJ
17 67
281 1176
29 121
Limonini beljakovi poljubčki

Čas priprave: 00:20:00

Pripravil-a: Mojca Polak

Nasvet

Mali nasveti velikih mojstrov.

Kako izstisniti čim več limoninega soka

Vsi nasveti
Da iz limon izstisnemo čim več soka, jih pred stiskanjem za nekaj sekund kuhamo v vroči vodi. Lahko jih tudi ogrevamo 10 sekund v mikrovalovni pečici mali jih zgolj podrgnemo med dlanmi.

Oceni recept

Kako uporaben je tale recept?
Oceni Za ocenjevanje morate biti prijavljeni! Ta recept ste že ocenili!