Linško oko s pinjami
Sladice Diši po praznikih
Najprej pinjole popečemo v teflonski povi, tako da dobijo zlatorumeno barvo. Nato jih ohladimo in zelo na drobno nasekljamo. Nato maslo, moko, beljak, pinje, sladkor v prahu, pecilni prašek, klinčke in sredico vanilijeve palčke premešamo v gladko testo.
Testo damo v brizgalno vrečko in na peki papir nabrizgamo za lešnik velike kupčke, ki pa naj bodo vsaj 3 cm narazen. Nato s palcem potisnemo v sredino testa, tako da oblikujemo luknjico. Pečemo jih na 180 stopinjah približno 15 minut.
Ko so pečeni, jih ohladimo. Malo jih lahko potresemo s sladkorjem v prahu. Medtem v kozici segrejemo marmelado, v kateri lahko raztopimo 2 lističa želatine, katere smo prej namočili v hladni vodi. V luknje, ki smo jih oblikovali, nabrizgamo marmelado.
Ohladimo in postrežemo.
Testo damo v brizgalno vrečko in na peki papir nabrizgamo za lešnik velike kupčke, ki pa naj bodo vsaj 3 cm narazen. Nato s palcem potisnemo v sredino testa, tako da oblikujemo luknjico. Pečemo jih na 180 stopinjah približno 15 minut.
Ko so pečeni, jih ohladimo. Malo jih lahko potresemo s sladkorjem v prahu. Medtem v kozici segrejemo marmelado, v kateri lahko raztopimo 2 lističa želatine, katere smo prej namočili v hladni vodi. V luknje, ki smo jih oblikovali, nabrizgamo marmelado.
Ohladimo in postrežemo.
Sestavine za osebe | |
---|---|
pinjole | 100 g |
mehko maslo | 250 g |
sladkor v prahu | 130 g |
vanilijeva palčka | 0.5 kos |
mleti klinčki | 0.5 žličke |
pecilni prašek | 0.5 žličke |
beljak | 1 kos |
sol | 1 ščepec |
moka | 300 g |
marelična marmelada | 150 g |
kcal | kJ |
---|---|
674 | 2822 |
1800 | 7536 |
488 | 2039 |
330 | 1382 |
200 | 837 |
55 | 230 |
1092 | 4572 |
300 | 1256 |

Čas priprave: 01:30:00