Linško oko s pinjami
Sladice Diši po praznikih
Najprej pinjole popečemo v teflonski povi, tako da dobijo zlatorumeno barvo. Nato jih ohladimo in zelo na drobno nasekljamo. Nato maslo, moko, beljak, pinje, sladkor v prahu, pecilni prašek, klinčke in sredico vanilijeve palčke premešamo v gladko testo.
Testo damo v brizgalno vrečko in na peki papir nabrizgamo za lešnik velike kupčke, ki pa naj bodo vsaj 3 cm narazen. Nato s palcem potisnemo v sredino testa, tako da oblikujemo luknjico. Pečemo jih na 180 stopinjah približno 15 minut.
Ko so pečeni, jih ohladimo. Malo jih lahko potresemo s sladkorjem v prahu. Medtem v kozici segrejemo marmelado, v kateri lahko raztopimo 2 lističa želatine, katere smo prej namočili v hladni vodi. V luknje, ki smo jih oblikovali, nabrizgamo marmelado.
Ohladimo in postrežemo.
Testo damo v brizgalno vrečko in na peki papir nabrizgamo za lešnik velike kupčke, ki pa naj bodo vsaj 3 cm narazen. Nato s palcem potisnemo v sredino testa, tako da oblikujemo luknjico. Pečemo jih na 180 stopinjah približno 15 minut.
Ko so pečeni, jih ohladimo. Malo jih lahko potresemo s sladkorjem v prahu. Medtem v kozici segrejemo marmelado, v kateri lahko raztopimo 2 lističa želatine, katere smo prej namočili v hladni vodi. V luknje, ki smo jih oblikovali, nabrizgamo marmelado.
Ohladimo in postrežemo.
| Sestavine za osebe | |
|---|---|
| pinjole | 100 g |
| mehko maslo | 250 g |
| sladkor v prahu | 130 g |
| vanilijeva palčka | 0.5 kos |
| mleti klinčki | 0.5 žličke |
| pecilni prašek | 0.5 žličke |
| beljak | 1 kos |
| sol | 1 ščepec |
| moka | 300 g |
| marelična marmelada | 150 g |
| kcal | kJ |
|---|---|
| 674 | 2822 |
| 1800 | 7536 |
| 488 | 2039 |
| 330 | 1382 |
| 200 | 837 |
| 55 | 230 |
| 1092 | 4572 |
| 300 | 1256 |
Čas priprave: 01:30:00