Losos in krompir iz pečice

Morske jedi Glavne jedi
Krompir olupimo, umijemo in narežemo na 3 mm debele rezine. Krompirjeve rezine zmešamo s 4 žlicami olja, solimo in popramo ter naložimo v pekač. Pečico segrejemo na 180 stopinj. Pekač s krompirjem postavimo v pečico za 10 minut, vmes krompir večkrat previdno premešamo.

Medtem česen drobno sesekljamo in paradižniku odstranimo pečke in ga narežemo na kocke. Na krompir naložimo lososove fileje s kožo navzdol, jih potresemo s česnom in paradižnikom, pokapljamo s 4 žlicami oljčnega olja ter pečemo na spodnji rešetki 10 minut. Nato zmanjšamo temperaturo na 150 stopinj in pečemo še 10 minut.

Iz preostalega oljčnega olja, kisa, soli, popra in žlice vode zmešamo marinado in vanjo zamešamo še drobnjak. Pečeni krompir in lososove fileje naložimo na ogrete krožnike, rahlo pokapljamo z drobnjakovo marinado in potresemo s sveže naribanim hrenom in solnim cvetom.
Sestavine za osebe
krompir 200 g
olje 4 žlice
strok česna 2 kosa
češnjev paradižnik 10 kosov
losos 4 kosi
olivno olje 8 žlic
drobnjak 2 žlici
vinski kis 2 žlici
hren 5 g
solni cvet 2 ščepca
poper 1 ščepec
kcalkJ
150 628
857 3588
133 557
29 121
132 553
800 3349
33 138
3 13
Losos in krompir iz pečice

Čas priprave: 00:40:00

Pripravil-a: Rad Dobrojem

Nasvet

Mali nasveti velikih mojstrov.

Svež krompir

Vsi nasveti
Da krompir ohrani svežino, ga shranjujte skupaj z jabolkom.

Oceni recept

Kako uporaben je tale recept?
Oceni Za ocenjevanje morate biti prijavljeni! Ta recept ste že ocenili!