Losos in pomaranča
Sadne jedi Mesne jedi Glavne jedi
Lososov file narežemo na 2 kosa, ju solimo, popramo ter obložimo z zelišči. Fileja pečemo na kožni strani 5 minut. Nato ponvico za 5 minut postavimo v pečico segreto na 160 ºC.
Potem v manjši kozici karameliziramo sladkor, ki ga zalijemo s sokom pomaranče. Dodamo maslo in kuhamo tako dolgo, da nastane omaka sirupaste konsistence. Z omako oblijemo pečena fileja in jed postrežemo z malo čipsa iz vijoličnega krompirja.
Potem v manjši kozici karameliziramo sladkor, ki ga zalijemo s sokom pomaranče. Dodamo maslo in kuhamo tako dolgo, da nastane omaka sirupaste konsistence. Z omako oblijemo pečena fileja in jed postrežemo z malo čipsa iz vijoličnega krompirja.
Sestavine za osebe | |
---|---|
losos | 300 g |
zelišča | 1 žlica |
sol | 1 ščepec |
poper | 1 ščepec |
pomarančni sok | 1 l |
sladkor | 1 žlica |
maslo | 30 g |
kcal | kJ |
---|---|
396 | 1658 |
45 | 188 |
375 | 1570 |
216 | 904 |

Čas priprave: 00:30:00