Na deski pečen losos

Mesne jedi Glavne jedi
V Kanadi za ta postopek uporabljajo deske cedrovine, ki posebej lepo aromatizirajo ribo. Dobre rezultate dosežemo tudi z deskami iz drugega trdega lesa. Naj ne bodo debelejše od 1 cm.

Pred peko jih vsaj 4 ure namakamo v mrzli vodi. Nato začinimo lososa s soljo in poprom ter sladkorjem in ga postavimo na desko tako, da bo ležal na kožni strani. Vse skupaj postavimo v pečico segreto na 200 ºC za 15 minut.

Lososa nato iz deske prestavimo na krožnik in zraven serviramo testenine ali krompir.
Sestavine za osebe
losos 2 kosa
sol 1 ščepec
sladkor 1 ščepec
poper 1 ščepec
kcalkJ
132 553
375 1570
Na deski pečen losos

Čas priprave: 00:20:00

Pripravil-a: Mojca Polak

Nasvet

Mali nasveti velikih mojstrov.

Oceni recept

Kako uporaben je tale recept?
Oceni Za ocenjevanje morate biti prijavljeni! Ta recept ste že ocenili!