Losos z mariniranim mangom
Mesne jedi Predjedi
Mango olupimo, ločimo od koščice in narežemo na dolge kolobarje. Poprova zrnca zmeljemo. Zmešamo limonin sok, nekaj kapljic zeliščnega likerja in zmlet poper. Marinado prelijemo čez mango in postavimo v hladilnik. Mango in lososa aranžiramo na krožnik v obliki pahljače. Poleg postrežemo beli kruh in maslo.
| Sestavine za osebe | |
|---|---|
| mango | 1 kos |
| zeleni poper | 1 žlička |
| zeliščni liker | 1 žlica |
| losos | 100 g |
| limona | 1/2 kos |
| kcal | kJ |
|---|---|
| 70 | 293 |
| 384 | 1608 |
| 132 | 553 |
| 29 | 121 |
Čas priprave: 00:15:00
Nasvet
Mali nasveti velikih mojstrov.Kako izstisniti čim več limoninega soka
Vsi nasvetiDa iz limon izstisnemo čim več soka, jih pred stiskanjem za nekaj sekund kuhamo v vroči vodi. Lahko jih tudi ogrevamo 10 sekund v mikrovalovni pečici mali jih zgolj podrgnemo med dlanmi.