Majniška solata s piščancem
Solate Zelenjavne jedi Mesne jedi
Mehko majniško solato operemo in natrgamo na manjše dele. Piščančji file narežemo na majhne trakove, ki jih potem popečemo na 2 žlicah oljčnega olja. Stroke česna olupimo, razpolovimo po dolgem in jih dodamo mesu.
Ko so piščančji kosi zapečeni in se začnejo rahlo prijemati dna, deglaziramo z vinom, nekajkrat premešamo in odstavimo. Meso začinimo s soljo in poprom.
V skledici pripravimo preliv za solato. Ščep soli, žlico kisa in 2 žlici bučnega olja dobro premešamo, da dobimo kremast preliv. Pripravljen preliv vmešamo v solato.
Solato razporedimo na krožnike, damo nanjo pečene kose piščančjih prsi in pečen česen ter takoj ponudimo.
Ko so piščančji kosi zapečeni in se začnejo rahlo prijemati dna, deglaziramo z vinom, nekajkrat premešamo in odstavimo. Meso začinimo s soljo in poprom.
V skledici pripravimo preliv za solato. Ščep soli, žlico kisa in 2 žlici bučnega olja dobro premešamo, da dobimo kremast preliv. Pripravljen preliv vmešamo v solato.
Solato razporedimo na krožnike, damo nanjo pečene kose piščančjih prsi in pečen česen ter takoj ponudimo.
| Sestavine za osebe | |
|---|---|
| solata | 1 kos |
| česen | 8 strok |
| piščančja prsa | 400 g |
| belo vino | 1 dl |
| olivno olje | 2 žlici |
| bučno olje | 2 žlici |
| sol | 1 žlička |
| poper | 1 ščepec |
| kcal | kJ |
|---|---|
| 15 | 63 |
| 656 | 2747 |
| 82 | 343 |
| 800 | 3349 |
| 130 | 544 |
Čas priprave: 00:25:00