Makova potica

Sladice Diši po praznikih Velika noč
Moko presejemo v skledo in v sredini zamešamo kvas z malo mleka in sladkorja. Pustimo, da vzhaja. Jajca, preostali sladkor, zmehčano maslo, mandeljne in ščep soli razdelimo po moki in vse skupaj zamesimo.

Testo gnetemo tako dolgo, da začne delati mehurčke, nato pa ga pokrijemo in damo vzhajati na toplo za 30 minut.

Mak zavremo s 400 ml mleka, s preostalimi 100 ml pa zmešamo prašek za puding, ki mu dodamo še rumenjak, maslo in sladkor. To zmes zlijemo k maku, mešamo ter počakamo, da zavre, nato pa maso ohladimo.

Kvašeno testo razvaljamo na 1 cm debelo in nanj enakomerno namažemo makov nadev in zavijemo. Štruco damo na pomaščen pekač in jo pustimo vzhajati še 15 minut. Potico pečemo v ogreti pečici na 220 °C, okrog 40 minut. Pečeno potico ohladimo in ponudimo.

Nasvet: makova potica ni primerna za shranjevanje (hitro se posuši). Najboljša je sveža.
Sestavine za osebe
Za testo
moka 500 g
kvas 1 kos
sladkor 50 g
mleko 250 ml
jajca 2 kosa
maslo 150 g
mandlji 35 g
sol 1 ščepec
Za nadev
mak 250 g
mleko 0.5 l
vanilijev puding 1 kos
maslo 1 žlica
rumenjak 1 kos
sladkor 100 g
kcalkJ
1820 7620
168 703
188 783
63 264
144 603
1080 4522
203 850
63 264
101 423
720 3014
318 1331
375 1570
Makova potica

Čas priprave: 01:10:00

Pripravil-a: Sladki Chef

Nasvet

Mali nasveti velikih mojstrov.

Oceni recept

Kako uporaben je tale recept?
Oceni Za ocenjevanje morate biti prijavljeni! Ta recept ste že ocenili!