Makova potica s slivami

Sladice Diši po praznikih Velika noč
V mlačnem sladkanem mleku raztopimo kvas Fala in ga prilijemo k presejani moki. Dodamo ostale sestavine brez olja in zamesimo testo. Med mešanjem počasi dodajamo olje in mešamo toliko časa, da testo postane gladko. Posodo prekrijemo s folijo in na toplem pustimo testo vzhajati.

Med vzhajanjem pripravimo nadev. Razkoščičene slive dušimo toliko časa, da izpari voda in dobimo kompakten džem. Primešamo sladkor, vanilin sladkor in mak ter ob mešanju pokuhamo še nekaj minut. Ohlajenemu nadevu primešamo stepeno jajce, lupinico neškropljene limone in po potrebi piškotne drobtine.

Vzhajano testo stresemo na pult, ga pregnetemo in pustimo nekaj minut počivati. Spočito testo razvaljamo na pravokotnik, ga premažemo z nadevom in zvijemo v zavitek. Zavitek položimo v pekač, ga premažemo s stepenim jajcem in z iglo globoko prebodemo na več mestih.

Potico damo na toplo ponovno vzhajati za 20 minut, nato pa jo prestavimo v vročo pečico in pečemo približno 50 minut pri 180 °C.
Sestavine za osebe
Za testo
kocka kvasa Fala 1 kos
mleko 2.5 dl
moka 60 dag
sladkor 6 dag
jajca 2 kosa
olje 0.6 dl
Za nadev
sliva 50 dag
mak 20 dag
sladkor 10 dag
vanilin sladkor 2 zavitek
jajca 1 kos
piškotne drobtine 3 žlice
limonina lupina 3 ščepci
kcalkJ
54 226
63 264
2184 9144
225 942
144 603
857 3588
305 1277
375 1570
144 603
424 1775
29 121
Makova potica s slivami

Čas priprave: 02:45:00

Pripravil-a: Fala Slonček

Nasvet

Mali nasveti velikih mojstrov.

Oceni recept

Kako uporaben je tale recept?
Oceni Za ocenjevanje morate biti prijavljeni! Ta recept ste že ocenili!