Makova potica

Sladice Velika noč
Testo: Kvas raztopimo v mlačnem mleku, ki mu dodamo rum. Moko, sol, sladkor premešamo. Dodamo stopljeno maslo, ki smo mu gladko primešali rumenjake in limonino lupinico, ter počasi pričnemo gnesti.

Postopoma dodajamo mleko in zamesimo gladko mehko testo, ki se nam ne lepi. Gnetemo ga približno 10 minut. Tako testo pokrijemo in pustimo vzhajati približno 1 uro in pol.

Nadev: V sladko smetano zakuhamo mak, sredico vanilijevega stroka in sladkor. Počasi kuhamo približno 15 minut. Damo na stran, da se malo ohladi. Takrat vmešamo rumenjake in maslo. Dodamo kislo smetano in previdno vmešamo sneg.

Potico premažemo in pečemo 1 uro in 15 minut na 175 stopinjah.
Sestavine za osebe
moka 600 g
sol 0.5 žličke
kvas 1 kos
sladkor 40 g
maslo 75 g
rumenjak 3 kosi
mleko 3 dl
limonina lupina 1 kos
rum 3 žlice
Za nadev
mleti mak 300 g
vanilijev strok 0.5 kos
kisla smetana 3 žlice
sladkor 250 g
maslo 70 g
rumenjak 3 kosi
beljak 3 kosi
sladka smetana 0.5 l
kcalkJ
2184 9144
168 703
150 628
540 2261
318 1331
63 264
29 121
224 938
1602 6707
217 909
938 3923
504 2106
318 1331
55 230
133 557
Makova potica

Čas priprave: 03:15:00

Pripravil-a: Marko Herič

Nasvet

Mali nasveti velikih mojstrov.

Kako izstisniti čim več limoninega soka

Vsi nasveti
Da iz limon izstisnemo čim več soka, jih pred stiskanjem za nekaj sekund kuhamo v vroči vodi. Lahko jih tudi ogrevamo 10 sekund v mikrovalovni pečici mali jih zgolj podrgnemo med dlanmi.

Oceni recept

Kako uporaben je tale recept?
Oceni Za ocenjevanje morate biti prijavljeni! Ta recept ste že ocenili!