Malinova krema

Sladice
Želatino damo za 4 minute v mrzlo vodo. Maline zmeljemo z mešalnikom (2 prihranimo za garniranje) in jih prevremo z rdečim vinom. Globoko zamrznjene maline prej odtalimo. Dodamo sladilo. Želatino stisnemo in jo razpustimo na šibkem ognju. Maline damo v skledo in med stalnim mešanjem dodajamo želatino. Maso postavimo v hladilnik za 10-15 minut, dokler se ne zgosti.

Medtem stepemo iz beljaka trd sneg in ga vmešamo v maso. Kremo razdelimo v dve desertni skodelici in zopet postavimo na hladno za 1 uro in 10 minut. Garniramo s kosmom smetane, malino in lističem citronaste melise.

Naš nasvet: Namesto malin lahko uporabite tudi 460 g jagod ali 340 g robidnic. Če mora biti krema hitreje pripravljena, prevrite 240 g malin ali ustrezno količino jagod ali robidnic z rdečim vinom, dodajte sladilo in postavite na hladno. Napolnite dve desertni skodelici in servirajte prelito s hladno vanilijevo omako.
Sestavine za osebe
želatina 3 liste
maline 340 g
rdeče vino 2 žlici
tekoče sladilo 1 žlička
beljak 1 kos
smetana 2 kosa
melisa 2 lista
kcalkJ
278 1164
177 737
85 356
16 67
55 230
133 557
Malinova krema

Čas priprave: 00:20:00

Pripravil-a: Spar

Nasvet

Mali nasveti velikih mojstrov.

Kako prepoznati sveža jajca

Vsi nasveti
Preverite lupino jajca, da ugotovite njeno svežost. Sveža jajca imajo hrapavo lupino, medtem ko pri postanih lupina postane gladka.

Oceni recept

Kako uporaben je tale recept?
Oceni Za ocenjevanje morate biti prijavljeni! Ta recept ste že ocenili!