Malinova krema

Sladice
Želatino damo za 4 minute v mrzlo vodo. Maline zmeljemo z mešalnikom (2 prihranimo za garniranje) in jih prevremo z rdečim vinom. Globoko zamrznjene maline prej odtalimo. Dodamo sladilo. Želatino stisnemo in jo razpustimo na šibkem ognju. Maline damo v skledo in med stalnim mešanjem dodajamo želatino. Maso postavimo v hladilnik za 10-15 minut, dokler se ne zgosti.

Medtem stepemo iz beljaka trd sneg in ga vmešamo v maso. Kremo razdelimo v dve desertni skodelici in zopet postavimo na hladno za 1 uro in 10 minut. Garniramo s kosmom smetane, malino in lističem citronaste melise.

Naš nasvet: Namesto malin lahko uporabite tudi 460 g jagod ali 340 g robidnic. Če mora biti krema hitreje pripravljena, prevrite 240 g malin ali ustrezno količino jagod ali robidnic z rdečim vinom, dodajte sladilo in postavite na hladno. Napolnite dve desertni skodelici in servirajte prelito s hladno vanilijevo omako.
Sestavine za osebe
želatina 3 liste
maline 340 g
rdeče vino 2 žlici
tekoče sladilo 1 žlička
beljak 1 kos
smetana 2 kosa
melisa 2 lista
kcalkJ
278 1164
177 737
85 356
16 67
55 230
133 557
Malinova krema

Čas priprave: 00:20:00

Pripravil-a: Spar

Nasvet

Mali nasveti velikih mojstrov.

Oceni recept

Kako uporaben je tale recept?
Oceni Za ocenjevanje morate biti prijavljeni! Ta recept ste že ocenili!