Marcipanovi srčki

Diši po praznikih Sladice
Marcipanovo maso pregnetemo z 200 g sladkorja, da nastane čvrsto testo. Marcipanovo testo razvaljamo na 0,5 cm debelo in izrežemo srčke (z modelčkom). Preostalo testo narežemo na trakove in jih s pomočjo stepenega beljaka prilepimo na robove srčkov. V trakove vtisnemo zareze s pomočjo zobotrebca. Trakove premažemo z rumenjakom.

Marcipanove srčke položimo na pekač s peki papirjem. Pečico segrejemo na 220 °C in pečemo srčke tako dolgo, da začnejo trakovi rumeneti. Preostanek sladkorja zmešamo z limoninim sokom in s tem premažemo srčke po sredini in okrasimo s kandiranimi sadeži in brusnicami.
Sestavine za osebe
marcipan 500 g
sladkor v prahu 350 g
limonin sok 1 žlica
beljak 1 kos
rumenjak 1 kos
suhe brusnice 1 pest
citronat 1 žlica
oranžat 1 žlica
kcalkJ
2055 8604
1313 5493
23 96
55 230
318 1331
350 1465
350 1465
Marcipanovi srčki

Čas priprave: 00:30:00

Pripravil-a: Sladki Chef

Nasvet

Mali nasveti velikih mojstrov.

Oceni recept

Kako uporaben je tale recept?
Oceni Za ocenjevanje morate biti prijavljeni! Ta recept ste že ocenili!