Mariniran losos na žaru

Glavne jedi Mesne jedi
V posodici zmešamo velik ščep soli in popra, limonin sok, olupljen in nastrgan ingver ter na drobno nasekljan česen. Fileju lososa s pinceto odstranimo morebitne kosti, nato pa ga premažemo s pripravljeno marinado. File z marinado damo v vrečko ali pa ga pokrijemo s folijo in ga postavimo v hladilnik za 1 uro, da se počasi marinira.

Pripravimo zelo vroč žar. Ko je žar pripravljen, vzamemo file mariniranega lososa iz hladilnika in ga enakomerno premažemo z medom. Pripravljen file položimo na žar in ga na obeh straneh pečemo okrog 10 minut. Med peko file obrnemo le 1x, saj nam v nasprotnem primeru lahko razpade.

Pečen file lososa ponudimo z narezano mlado čebulico in peteršiljem ter po želji rezinami limone.
Sestavine za osebe
lososov file 500 g
česen 4 strok
ingver 1 žlička
limona 1 kos
sol 1 žlička
poper 1 ščepec
mlada čebula 2 kosa
med 2 žlički
peteršilj 4 vejice
kcalkJ
880 3684
80 335
29 121
28 117
305 1277
37 155
Mariniran losos na žaru

Čas priprave: 00:35:00

Pripravil-a: Sladki Chef

Nasvet

Mali nasveti velikih mojstrov.

Kako izstisniti čim več limoninega soka

Vsi nasveti
Da iz limon izstisnemo čim več soka, jih pred stiskanjem za nekaj sekund kuhamo v vroči vodi. Lahko jih tudi ogrevamo 10 sekund v mikrovalovni pečici mali jih zgolj podrgnemo med dlanmi.

Oceni recept

Kako uporaben je tale recept?
Oceni Za ocenjevanje morate biti prijavljeni! Ta recept ste že ocenili!