Marinirane garnele na mladi solati z agrumi in ratatouile zelenjavo, prelite z nežnim pomarančnim dresingom

Morske jedi Solate Zelenjavne jedi
Garnele očistimo in blanširamo v slanem kropu. Damo jih na stran, ohladimo, narežemo na tanke rezine in mariniramo z oljčnim oljem in naribano lupino pomaranče.

Fileje paprike narežemo na drobne kocke in primešamo k garnelam. Iz pomaranče in grenivke izrežemo fileje. To storimo skrbno, da ohranimo sok, iz preostalega dela pa iztisnemo sok, ter pomešamo s sladko smetano.

Tako pripravljen dresing segrejemo skoraj do vrelišča in ga medtem dobro premešamo, nežno osolimo in popramo. Garnele z marinado skrbno izmenično zložimo s solato in prelijemo z mlačnim dresingom.
Sestavine za osebe
garnele 75 g
solata 150 g
rdeča paprika 1 kos
zelena paprika 1 kos
rumena paprika 1 kos
pomaranča 1 kos
grenivka 1 kos
smetana 1 dl
sol 1 ščepec
poper 1 ščepec
kcalkJ
80 331
23 92
367 1537
20 84
27 113
47 197
42 176
133 557
Marinirane garnele na mladi solati z agrumi in ratatouile zelenjavo, prelite z nežnim pomarančnim dresingom

Čas priprave: 00:35:00

Pripravil-a: Marko Herič

Nasvet

Mali nasveti velikih mojstrov.

Oceni recept

Kako uporaben je tale recept?
Oceni Za ocenjevanje morate biti prijavljeni! Ta recept ste že ocenili!