Marinirane garnele na mladi solati z agrumi in ratatouile zelenjavo, prelite z nežnim pomarančnim dresingom
Morske jedi Solate Zelenjavne jedi
Garnele očistimo in blanširamo v slanem kropu. Damo jih na stran, ohladimo, narežemo na tanke rezine in mariniramo z oljčnim oljem in naribano lupino pomaranče.
Fileje paprike narežemo na drobne kocke in primešamo k garnelam. Iz pomaranče in grenivke izrežemo fileje. To storimo skrbno, da ohranimo sok, iz preostalega dela pa iztisnemo sok, ter pomešamo s sladko smetano.
Tako pripravljen dresing segrejemo skoraj do vrelišča in ga medtem dobro premešamo, nežno osolimo in popramo. Garnele z marinado skrbno izmenično zložimo s solato in prelijemo z mlačnim dresingom.
Fileje paprike narežemo na drobne kocke in primešamo k garnelam. Iz pomaranče in grenivke izrežemo fileje. To storimo skrbno, da ohranimo sok, iz preostalega dela pa iztisnemo sok, ter pomešamo s sladko smetano.
Tako pripravljen dresing segrejemo skoraj do vrelišča in ga medtem dobro premešamo, nežno osolimo in popramo. Garnele z marinado skrbno izmenično zložimo s solato in prelijemo z mlačnim dresingom.
Sestavine za osebe | |
---|---|
garnele | 75 g |
solata | 150 g |
rdeča paprika | 1 kos |
zelena paprika | 1 kos |
rumena paprika | 1 kos |
pomaranča | 1 kos |
grenivka | 1 kos |
smetana | 1 dl |
sol | 1 ščepec |
poper | 1 ščepec |
kcal | kJ |
---|---|
80 | 331 |
23 | 92 |
367 | 1537 |
20 | 84 |
27 | 113 |
47 | 197 |
42 | 176 |
133 | 557 |

Čas priprave: 00:35:00