Marmelada iz breskev z žafranom

Namazi Sadne jedi Vegansko
Breskve olupimo in narežemo na kocke. Posujemo jih s sladkorjem in vsujemo v visoki lonec. Pristavimo na ogenj in kuhamo 20 minut.

Nato maso pretlačimo s paličnim mešalnikom in dodamo v malo tople vode namočen žafran. Nalijemo v kozarce in jih zaprte postavimo v lonec z mrzlo vodo. Voda mora segati čez pokrove. Pristavimo na ogenj in počakamo tako dolgo, da se z dna začnejo dvigati drobni mehurčki.

Nato ogenj ugasnemo in kozarce pustimo v vodi, da se ta popolnoma ohladi. Marmelada je odlična namazana na belem opečenem kruhu, pokapljanim z oljčnim oljem.
Sestavine za osebe
breskev 1 kg
žafran 1 žlička
sladkor 250 g
želirni sladkor 1 kos
kcalkJ
39 163
938 3923
381 1595
Marmelada iz breskev z žafranom

Čas priprave: 01:00:00

Pripravil-a: Mojca Polak

Nasvet

Mali nasveti velikih mojstrov.

Oceni recept

Kako uporaben je tale recept?
Oceni Za ocenjevanje morate biti prijavljeni! Ta recept ste že ocenili!