Maslen krompir z muškatno bučo
Zelenjavne jedi Priloge
Krompir olupimo in narežemo na majhne kocke. Damo ga v kozico, zalijemo z vodo in solimo ter pričnemo kuhat.
Medtem muškatno bučo razsemenimo in olupimo, ter jo narežemo na kocke, ki so enake velikosti kot krompir. Ko je krompir že skoraj kuhan, damo h krompirju kuhat še bučo in naribamo čisto malo muškatnega oreščka. To traja približno 5 minut.
Nato odcedimo skoraj vso vodo, pustimo je približno 0,5 dl in nato vmešamo maslo in peteršilj, malo popramo in po potrebi še malo posolimo.
Medtem muškatno bučo razsemenimo in olupimo, ter jo narežemo na kocke, ki so enake velikosti kot krompir. Ko je krompir že skoraj kuhan, damo h krompirju kuhat še bučo in naribamo čisto malo muškatnega oreščka. To traja približno 5 minut.
Nato odcedimo skoraj vso vodo, pustimo je približno 0,5 dl in nato vmešamo maslo in peteršilj, malo popramo in po potrebi še malo posolimo.
| Sestavine za osebe | |
|---|---|
| krompir | 3 kosi |
| muškatna buča | 300 g |
| maslo | 100 g |
| peteršilj | 1 žlička |
| muškatni orešček | 1 kos |
| sol | 1 ščepec |
| grobo mlet poper | 1 ščepec |
| kcal | kJ |
|---|---|
| 75 | 314 |
| 60 | 251 |
| 720 | 3014 |
| 37 | 155 |
| 545 | 2282 |
| 400 | 1675 |
Čas priprave: 00:30:00