Mini pice s pršutom in kaprami

Predjedi Prigrizki
Moko stresemo v posodo, v sredini naredimo jamico, vanjo nadrobimo kvas, zalijemo z malo mleka in počakamo, da vzhaja. Iz kvasa, moke in mlačne vode, ki jo dodajamo po potrebi, zamesimo homogeno kvašeno testo in ga pustimo, da počiva in vzhaja.

Suhe paradižnike v mešalniku zmešamo v fino pasto. Na pomokani površini testo razdelimo na 8 delov in jih oblikujemo. Vsakega namažemo s pasto iz vloženih suhih paradižnikov in nanj položimo rezino mozzarelle.

Mini pice pečemo v na 180 °C ogreti pečici okrog 20 minut. Pečene pice obložimo z rezinami pršuta in kaprami.
Sestavine za osebe
moka 200 g
kvas 10 g
mleko 1/2 skodelice
olivno olje 3 žlice
sol 1 ščepec
suh paradižnik 8 rezina
mozzarella 100 g
pršut 10 rezina
kapre 1 žlica
kcalkJ
728 3048
17 67
63 264
800 3349
286 1197
29 121
Mini pice s pršutom in kaprami

Čas priprave: 00:40.00

Pripravil-a: Sladki Chef

Nasvet

Mali nasveti velikih mojstrov.

Pravilna izbira ustreznega tipa moke

Vsi nasveti
Fina gladka moka najbolje veže sestavine, kot so maščobe, olja, jajca in sladkor. Zato je primerna za biskvitno testo, listnato testo, testo, ki ga pripravimo s pecilnim praškom ali kvašeno testo, dobro pa se obnese tudi pri pripravi piškotov in vlečenega testa. Če niste prepričani, uporabite večnamensko moko.

Oceni recept

Kako uporaben je tale recept?
Oceni Za ocenjevanje morate biti prijavljeni! Ta recept ste že ocenili!