Mlečni sladoled

Poletje Sladice Mlečne jedi
Sladkor stresemo v kozico, mu prilijemo mleko in segrevamo samo toliko časa, da se sladkor stopi. Kozico odstavimo. Beljake stepemo v trd sneg in ga z metlico primešamo sladkemu mleku. Mlečno mešanico ohladimo v ledeni kopeli. Sladko smetano stepemo do ¾ in jo primešamo ohlajeni mlečni mešanici.

Pripravljeno maso zlijemo v posodo, ki je primerna za zamrzovanje in jo za 1 uro in pol postavimo v zamrzovalnik. Po 1 uri in pol jo vzamemo iz zamrzovalnika, prelijemo v večjo posodo in z ročnim mešalnikom dobro premešamo.

Premešano maso nato zlijemo nazaj v posodo za zamrzovanje in damo v zamrzovalnik za 1 uro in pol. Tako postopek ponovimo vsaj 3x, dokler se masa ne strdi in je kremasta. Če imamo strojček za pripravo sladoleda, je priprava seveda enostavnejša, saj le sledimo navodilom proizvajalca.

Pripravljen sladoled je super nadomestek klasičnega vanilijevega sladoleda, kot dodatek sladicam ali sadju. Postrežemo pa ga lahko tudi samostojno.
Sestavine za osebe
kondenzirano mleko 3 žličke
sladkor 150 g
mleko 500 ml
beljak 2 kosa
sladka smetana 2 dl
kcalkJ
328 1373
563 2353
63 264
55 230
133 557
Mlečni sladoled

Čas priprave: 00:20:00

Pripravil-a: Sladki Chef

Nasvet

Mali nasveti velikih mojstrov.

Oceni recept

Kako uporaben je tale recept?
Oceni Za ocenjevanje morate biti prijavljeni! Ta recept ste že ocenili!