Mortadela po gozdarsko

Mortadelo narežemo na kocke in v ročnem mešalniku (blenderju) zmiksamo. Dodamo kremni sir in vse skupaj postavimo v zamrzovalnik za 3 ure. Na ponvi prepražimo čebulo, česen, dodamo gobe in lovorjev list. Pražimo tako dolgo, da gobe izgubijo vso vodo. Nato jih posolimo in popramo ter še vroče dodamo v naprej narezan radič in endivijo. Iz zamrzovalnika vzamemo zmes mortadele in sira, še enkrat premešamo in z žlico oblikujemo žličnik, ki ga postavimo na vroče gobe. Zraven ponudimo žepek iz listnatega testa. 

 

Namig: 

Zamrznjen mortadelin sladoled položimo na še vroče gobe, da se stali in s tem začini solato. 

Sestavine za osebe
mortadela 300 g
kremni sir 250 g
čebula 1 kos
česen 1 kos
peteršilj 1 šopek
mešane gozdne gobe
radič 200 g
endivija 200 g
listnato testo 1 paket
sol
poper
lovorjev list
kcalkJ
858 3592
875 3663
47 197
133 557
46 193
34 142
Mortadela po gozdarsko

Čas priprave: 30 min

Pripravil-a: Darko Klemen

Nasvet

Mali nasveti velikih mojstrov.

Kako odstraniti vonj čebule iz rok

Vsi nasveti
Da odstranite vonj čebule iz vaših rok, namočite košček limone v sol. Nato limono iztisnite na vaše roke in drgnite.

Oceni recept

Kako uporaben je tale recept?
Oceni Za ocenjevanje morate biti prijavljeni! Ta recept ste že ocenili!