Mousse au chocolat
Sladice
Čokolado raztopimo z maslom nad toplo vodno kopeljo. Kasneje ji primešamo še rumenjake. Posebej stepemo čvrst sneg iz beljakov, soli in sladkorja. 3 žlice snega primešamo čokoladni masi, nato pa dodamo še preostali sneg in vse skupaj premešamo s kuhalnico.
Čokoladno kremo nato nadevamo v kozarce in jo pred postrežbo dobro ohladimo.
Čokoladno kremo nato nadevamo v kozarce in jo pred postrežbo dobro ohladimo.
Sestavine za osebe | |
---|---|
temna čokolada | 100 g |
maslo | 1 žlica |
rumenjak | 3 kosi |
beljak | 3 kosi |
sol | 1 ščepec |
sladkor v prahu | 2 žlički |
kcal | kJ |
---|---|
439 | 1838 |
720 | 3014 |
318 | 1331 |
55 | 230 |
375 | 1570 |

Čas priprave: 00:20:00