Musaka z jajčevci

Mesne jedi Glavne jedi Zelenjavne jedi
Jajčevce narežemo na tanke rezine in jih posolimo. Kosmiče namočimo v vodi. Na segretem olju prepražimo meso, ki mu dodamo namočene sojine kosmiče, paradižnikov concasse, baziliko, sezamova semena, po okusu solimo.

Jajčevce položimo v namaščeno nepregorno posodo in potresemo z mesno mešanico. Nanjo zopet položimo jajčevce in potem mesno mešanico ter tako nadaljujemo do vrha posode. Zgornja plast naj bodo jajčevci. Kislo smetano razžvrkljamo z jajci in prelijemo po musaki. Pečemo v pečici pri 180°C približno 45 minut. Serviramo kot samostojno jed.

Pripravil: Tomaž Vozelj, predsednik Društva kuharjev in slaščičarjev Slovenije
Sestavine za osebe
bazilika 1 ščepec
sol 1 ščepec
sončnično olje 2 žlici
sezamova semena 2 žlici
jajca 2 kosa
kisla smetana 2.5 dl
paradižnik 100 g
jajčevec 600 g
mleto meso 150 g
sojini kosmiči 100 g
kcalkJ
286 1197
120 502
578 2420
144 603
217 909
21 88
198 829
360 1507
365 1528
Musaka z jajčevci

Čas priprave: 01:10:00

Pripravil-a: Spar

Nasvet

Mali nasveti velikih mojstrov.

Kako prepoznati sveža jajca

Vsi nasveti
Preverite lupino jajca, da ugotovite njeno svežost. Sveža jajca imajo hrapavo lupino, medtem ko pri postanih lupina postane gladka.

Oceni recept

Kako uporaben je tale recept?
Oceni Za ocenjevanje morate biti prijavljeni! Ta recept ste že ocenili!