Musaka s krompirjem in mletim mesom, servirana z majoneznim pikantnim jogurtom

Zelenjavne jedi Mesne jedi Glavne jedi
Krompir olupimo in narežemo na 0,5 cm debele rezine in vse skupaj damo kuhat v slano vodo za 10 minut. Krompir ne sme bit povsem kuhan in takrat ga damo z vodo vred na stran.

Medtem v ponvi dobro prepražimo na drobno sesekljano čebulo in papriko, dodamo meso in zlatorjavo popražimo. Takrat dodamo strt česen, kapre in mleto papriko ter še malo premešamo. Zalijemo z juho in pelati, ter pokuhamo 15 minut. Na koncu dodamo nasekljan peteršilj in damo na stran.

V posodi z metlico dobro premešamo kislo in sladko smetano, ter jajca in parmezan. Dobili boste tekočo smetanasto kremo (legir), ki ga tudi malo solimo. Pekač namastimo in obložimo s krompirjem. Prelijemo s polovico mletega mesa, potresemo z 1 skodelico sira in vse obložimo s krompirjem.

Postopek ponovimo še enkrat in po vrhu zložimo krompir. Nato vse skupaj prelijemo z legirjem in zapečemo v pečici na 180 stopinjah približno 1 uro. Serviramo z jogurtom.
Sestavine za osebe
krompir 10 kosov
čebula 3 kosi
zelena paprika 2 kosa
česen 2 kosa
mleto meso 900 g
kapre 1 žlica
mleta sladka paprika 1 žlica
pelati 5 dl
goveja juha 4 dl
polnomastni sir 2 skodelici
parmezan 1 skodelica
peteršilj 3 vejice
polnomastna smetana 2 dl
kisla smetana 500 g
jajca 3 kosi
kcalkJ
75 314
47 197
20 84
133 557
2160 9043
29 121
31 130
31 130
333 1394
404 1691
420 1758
37 155
133 557
1085 4543
144 603
Musaka s krompirjem in mletim mesom, servirana z majoneznim pikantnim jogurtom

Čas priprave: 01:30:00

Pripravil-a: Marko Herič

Nasvet

Mali nasveti velikih mojstrov.

Svež krompir

Vsi nasveti
Da krompir ohrani svežino, ga shranjujte skupaj z jabolkom.

Oceni recept

Kako uporaben je tale recept?
Oceni Za ocenjevanje morate biti prijavljeni! Ta recept ste že ocenili!