Muškatna bučna juha z viskijem

Juhe Zelenjavne jedi
V večjem loncu na olivnem olju na hitro prepražimo na večje kose narezano čebulo. Nato dodamo na kocke narezan krompir in ga pražimo nekaj minut, nato pa dodamo še bučo, kurkumo, solimo, popramo in skuhamo do mehkega.

Kuhano enolončnico pretlačimo s paličnim mešalnikom, da dobimo gladko, svilnato in homogeno juho. Kruh popečemo, narežemo na večje kocke in pokapljamo z bučnim oljem. V manjši posodi zmešamo kislo smetano in viski.

Juho še toplo postrežemo v krožniku z bučnimi krutoni in aromatično smetano.
Sestavine za osebe
muškatna buča 650 g
krompir 2 kosa
čebula 1 kos
česen 3 strok
sol 1 žlička
poper 1 ščepec
muškatni orešček 1 ščepec
kurkuma 1 žlica
olivno olje 4 žlice
kruh 2 kosa
bučno olje 2 žlici
kisla smetana 1 žlica
viski 1 žlica
kcalkJ
130 544
75 314
47 197
545 2282
800 3349
270 1130
130 544
217 909
224 938
Muškatna bučna juha z viskijem

Čas priprave: 00:30:00

Pripravil-a: Sladki Chef

Nasvet

Mali nasveti velikih mojstrov.

Oceni recept

Kako uporaben je tale recept?
Oceni Za ocenjevanje morate biti prijavljeni! Ta recept ste že ocenili!