Nakl'da z ombolom

Predjedi Velika noč
1. V večjo skledo nadrobimo pinco in dodamo sir.
2. Panceto in pršut nasekljamo čim bolj na drobno ter vmešamo v maso.
3. Dodamo še rozine, sol, poper in šetraj.
4. Jajca razžvrkljamo in dodamo malo oljčnega olja ter vmešamo v maso.
5. Oblikujemo približno 7 cm dolge svaljke.
6. Skuhamo jih v slanem kropu.
7. Zrezke ombola natremo s soljo in poprom.
8. Na hitro jih opečemo na oljčnem olju in vzamemo iz posode.
9. Posebej na oljčnem olju (v isti posodi) prepražimo na kolute narezano čebulo.
10. Dodamo meso in zalijemo z Refoškom.
11. Dušimo še 10 – 15 minut.
12. Ponudimo s svaljki nakl'de.
Sestavine za osebe
Stara pinca 50 dag
parmezan 2 dag
jajca 4 kosi
panceta 4 rezina
rozine 1 pest
olivno olje 1 dl
sol 1 ščepec
poper 1 ščepec
šetraj 1 pest
svinjska ribica 500 g
čebula 2 kosa
refošk 2 dl
kcalkJ
84 352
144 603
800 3349
720 3014
47 197
Nakl'da z ombolom

Čas priprave: 1,5

Pripravil-a: Kuhnapato

Nasvet

Mali nasveti velikih mojstrov.

Oceni recept

Kako uporaben je tale recept?
Oceni Za ocenjevanje morate biti prijavljeni! Ta recept ste že ocenili!