Namaz iz jajčevcev in svežega sira
Priloge Namazi
Jajčevce olupimo in narežemo na zelo drobne kocke. V kozico damo olje in jajčevce. Pristavimo na srednje visoko temperaturo in jajčevce kuhamo v olju približno 15 minut. Ves čas nam more olje vreti, vendar ne pri previsoki temperaturi, da se to ne žge in jajčevci cvrejo.
Jajčevce v olju solimo in popramo. Po 15 minutah jih precedimo skozi cedilo. Olja ne zavržemo. Ko se olje ohladi, ga lahko porabimo za peko mesa ali pa z njim začinimo kakšno solato. Precejene jajčevce damo v skledo, vanje stisnemo česen in primešamo sir.
Dodamo še nasekljan drobnjak in namaz poskusimo in po potrebi malo dosolimo.
Takšen namaz se odlično poda h krekerjem ali pečenem mesu z žara.
Jajčevce v olju solimo in popramo. Po 15 minutah jih precedimo skozi cedilo. Olja ne zavržemo. Ko se olje ohladi, ga lahko porabimo za peko mesa ali pa z njim začinimo kakšno solato. Precejene jajčevce damo v skledo, vanje stisnemo česen in primešamo sir.
Dodamo še nasekljan drobnjak in namaz poskusimo in po potrebi malo dosolimo.
Takšen namaz se odlično poda h krekerjem ali pečenem mesu z žara.
| Sestavine za osebe | |
|---|---|
| jajčevec | 1 kos |
| sir | 100 g |
| olivno olje | 2 dl |
| česen | 1 kos |
| drobnjak | 1 list |
| sol | 1 ščepec |
| grobo mlet poper | 1 ščepec |
| kcal | kJ |
|---|---|
| 33 | 138 |
| 404 | 1691 |
| 800 | 3349 |
| 133 | 557 |
| 33 | 138 |
| 400 | 1675 |
Čas priprave: 00:30:00
Nasvet
Mali nasveti velikih mojstrov.Česen in olivno olje
Vsi nasvetiDa ohranimo narezan ali olupljen česen svež, ga prekrijemo z olivnim oljem in ga hranimo v hladilniku. Tako bo česen ostal svež še vsaj 1 teden.