Namaz iz jajčevcev in svežega sira

Priloge Namazi
Jajčevce olupimo in narežemo na zelo drobne kocke. V kozico damo olje in jajčevce. Pristavimo na srednje visoko temperaturo in jajčevce kuhamo v olju približno 15 minut. Ves čas nam more olje vreti, vendar ne pri previsoki temperaturi, da se to ne žge in jajčevci cvrejo.

Jajčevce v olju solimo in popramo. Po 15 minutah jih precedimo skozi cedilo. Olja ne zavržemo. Ko se olje ohladi, ga lahko porabimo za peko mesa ali pa z njim začinimo kakšno solato. Precejene jajčevce damo v skledo, vanje stisnemo česen in primešamo sir.

Dodamo še nasekljan drobnjak in namaz poskusimo in po potrebi malo dosolimo.

Takšen namaz se odlično poda h krekerjem ali pečenem mesu z žara.
Sestavine za osebe
jajčevec 1 kos
sir 100 g
olivno olje 2 dl
česen 1 kos
drobnjak 1 list
sol 1 ščepec
grobo mlet poper 1 ščepec
kcalkJ
33 138
404 1691
800 3349
133 557
33 138
400 1675
Namaz iz jajčevcev in svežega sira

Čas priprave: 00:30:00

Pripravil-a: Marko Herič

Nasvet

Mali nasveti velikih mojstrov.

Česen in olivno olje

Vsi nasveti
Da ohranimo narezan ali olupljen česen svež, ga prekrijemo z olivnim oljem in ga hranimo v hladilniku. Tako bo česen ostal svež še vsaj 1 teden.

Oceni recept

Kako uporaben je tale recept?
Oceni Za ocenjevanje morate biti prijavljeni! Ta recept ste že ocenili!