Narastek s timijanom in puranjimi mesnimi kroglicami

Glavne jedi Mesne jedi
Pečico segrejemo na 210 °C. V skledi dobro premešamo mleto meso s ščepcem soli, ščepcem popra, papriko in drobtinami, da dobimo homogeno maso.

Iz mase oblikujemo kroglice poljubne velikosti (priporočamo malenkost manjše) in jih na olivnem olju popečemo do zlatorjave barve. Uporabimo ponev ali lonec, ki je v celoti odporen na visoko temperaturo, saj ga bomo kasneje dali v pečico.

Medtem v večji posodi s pomočjo mešalnika zmešamo jajca, mleko, sodo bikarbono, žličko sveže nasekljanega timijana in moko, da dobimo penasto, homogeno zmes.

Popečene mesne kroglice vzamemo iz lonca, jih damo na krožnik in pokrijemo z alu folijo, da ostanejo tople. Maso iz jajc, mleka in moke vlijemo v še vroč lonec katerega damo takoj v segreto pečico. Pečemo 30 minut. Po 10 minutah v testo potisnemo mesne kroglice in pečemo naprej

Pečen narastek s puranjimi mesnimi kroglicami posujemo s timijanovimi vejicami in takoj ponudimo.
Sestavine za osebe
mleto puranje meso 500 g
sol 1 žlička
poper 1 ščepec
olivno olje 4 žlice
drobtine 2 žlici
sladka paprika v prahu 1 žlica
jajca 4 kosi
mleko 250 ml
soda bikarbona 1 žlička
timijan 3 vejice
kcalkJ
670 2805
800 3349
350 1465
200 837
144 603
63 264
125 523
Narastek s timijanom in puranjimi mesnimi kroglicami

Čas priprave: 00:50:00

Pripravil-a: Sladki Chef

Nasvet

Mali nasveti velikih mojstrov.

Oceni recept

Kako uporaben je tale recept?
Oceni Za ocenjevanje morate biti prijavljeni! Ta recept ste že ocenili!