Njoki s kozjim sirom, bučkami in kozicami
Glavne jedi Zelenjavne jedi Morske jedi
Kozice olupimo, odstranimo črno črevo in jih dobro osušimo s kuhinjskim papirjem. Do pečenja jih postavimo v hladilnik. Bučki po dolgem narežemo na štiri dele in jih nato narežemo na 5 mm debele rezine. Česen olupimo in narežemo na tanke rezine. Olupljeno čebulo drobno sesekljamo. Baziliko narežemo na trakove.
V globoki ponvi segrejemo 3 žlice olja, dodamo narezane bučke in jih pražimo 2 minuti. Dodamo čebulo in česen, pražimo še nekaj minut ter vmešamo kozji sir in 100 ml vode. Začinimo s soljo in poprom ter dušimo še 2 minuti.
Medtem v drugi ponvi segrejemo maslo, vanj stresemo njoke in jih med mešanjem segrevamo 5 minut. V majhni ponvi segrejemo preostalo olje in na hitro opečemo kozice. Med pečenjem jih začinimo s čilijem ali kajenskim poprom.
V ponev z bučkami stresemo njoke, potresemo z baziliko in vse dobro premešamo. Njoke naložimo na ogrete krožnike in jih potresemo s pečenimi kozicami.
V globoki ponvi segrejemo 3 žlice olja, dodamo narezane bučke in jih pražimo 2 minuti. Dodamo čebulo in česen, pražimo še nekaj minut ter vmešamo kozji sir in 100 ml vode. Začinimo s soljo in poprom ter dušimo še 2 minuti.
Medtem v drugi ponvi segrejemo maslo, vanj stresemo njoke in jih med mešanjem segrevamo 5 minut. V majhni ponvi segrejemo preostalo olje in na hitro opečemo kozice. Med pečenjem jih začinimo s čilijem ali kajenskim poprom.
V ponev z bučkami stresemo njoke, potresemo z baziliko in vse dobro premešamo. Njoke naložimo na ogrete krožnike in jih potresemo s pečenimi kozicami.
Sestavine za osebe | |
---|---|
njoki | 500 g |
maslo | 20 žlic |
bučke | 2 kosa |
rdeča čebula | 1 kos |
česen | 3 kosi |
kozji sir | 150 g |
bazilika | 4 vejice |
sol | 1 žlička |
poper | 2 ščepca |
olivno olje | 5 žlic |
kozice | 400 g |
čili v prahu | 2 ščepca |
kajenski poper | 1 ščepec |
kcal | kJ |
---|---|
750 | 3140 |
720 | 3014 |
16 | 67 |
36 | 151 |
133 | 557 |
404 | 1687 |
286 | 1197 |
800 | 3349 |
240 | 1005 |
308 | 1290 |
367 | 1537 |

Čas priprave: 00:35:00