Njoki s kozjim sirom, bučkami in kozicami

Glavne jedi Zelenjavne jedi Morske jedi
Kozice olupimo, odstranimo črno črevo in jih dobro osušimo s kuhinjskim papirjem. Do pečenja jih postavimo v hladilnik. Bučki po dolgem narežemo na štiri dele in jih nato narežemo na 5 mm debele rezine. Česen olupimo in narežemo na tanke rezine. Olupljeno čebulo drobno sesekljamo. Baziliko narežemo na trakove.

V globoki ponvi segrejemo 3 žlice olja, dodamo narezane bučke in jih pražimo 2 minuti. Dodamo čebulo in česen, pražimo še nekaj minut ter vmešamo kozji sir in 100 ml vode. Začinimo s soljo in poprom ter dušimo še 2 minuti.

Medtem v drugi ponvi segrejemo maslo, vanj stresemo njoke in jih med mešanjem segrevamo 5 minut. V majhni ponvi segrejemo preostalo olje in na hitro opečemo kozice. Med pečenjem jih začinimo s čilijem ali kajenskim poprom.

V ponev z bučkami stresemo njoke, potresemo z baziliko in vse dobro premešamo. Njoke naložimo na ogrete krožnike in jih potresemo s pečenimi kozicami.
Sestavine za osebe
njoki 500 g
maslo 20 žlic
bučke 2 kosa
rdeča čebula 1 kos
česen 3 kosi
kozji sir 150 g
bazilika 4 vejice
sol 1 žlička
poper 2 ščepca
olivno olje 5 žlic
kozice 400 g
čili v prahu 2 ščepca
kajenski poper 1 ščepec
kcalkJ
750 3140
720 3014
16 67
36 151
133 557
404 1687
286 1197
800 3349
240 1005
308 1290
367 1537
Njoki s kozjim sirom, bučkami in kozicami

Čas priprave: 00:35:00

Pripravil-a: Rad Dobrojem

Nasvet

Mali nasveti velikih mojstrov.

Česen in olivno olje

Vsi nasveti
Da ohranimo narezan ali olupljen česen svež, ga prekrijemo z olivnim oljem in ga hranimo v hladilniku. Tako bo česen ostal svež še vsaj 1 teden.

Oceni recept

Kako uporaben je tale recept?
Oceni Za ocenjevanje morate biti prijavljeni! Ta recept ste že ocenili!