Njoki »salsa rosa«
Testenine Glavne jedi
V ponvi na oljčnem olju dobro prepražimo na drobno nasekljano čebulo. Ko dobi malo barve, jo posolimo in dodamo na drobne kockice narezan melancan (olupljen). Pustimo, da se še malo popeče in takrat dodamo česen. Ko zadiši, dodamo češnjev paradižnik, papriko in na kocke narezan paradižnik.
Vse skupaj zalijemo z 1 dl vode in dodamo sladkor. Po potrebi še solimo in popramo. Medtem v slanem kropu skuhamo njoke in jih kuhane poberemo s penovko iz vrele vode in jih dodamo v omako, kjer vse skupaj povremo še kakšni 2 minuti.
Dodamo nasekljan peteršilj in baziliko ter serviramo s naribanim poljubnim sirom (parmezan je najboljša izbira).
Vse skupaj zalijemo z 1 dl vode in dodamo sladkor. Po potrebi še solimo in popramo. Medtem v slanem kropu skuhamo njoke in jih kuhane poberemo s penovko iz vrele vode in jih dodamo v omako, kjer vse skupaj povremo še kakšni 2 minuti.
Dodamo nasekljan peteršilj in baziliko ter serviramo s naribanim poljubnim sirom (parmezan je najboljša izbira).
| Sestavine za osebe | |
|---|---|
| njoki | 400 g |
| olivno olje | 0.5 dl |
| čebula | 1 kos |
| jajčevec | 0.5 kos |
| česen | 2 kosa |
| peteršilj | 3 vejice |
| pečena paprika | 2 kosa |
| češnjev paradižnik | 6 kosov |
| paradižnik | 400 g |
| bazilika | 2 vejici |
| rjavi sladkor | 1 žlička |
| sol | 1 ščepec |
| grobo mlet poper | 1 ščepec |
| sir | 1 skodelica |
| kcal | kJ |
|---|---|
| 600 | 2512 |
| 800 | 3349 |
| 47 | 197 |
| 33 | 138 |
| 133 | 557 |
| 37 | 155 |
| 31 | 130 |
| 29 | 121 |
| 84 | 352 |
| 286 | 1197 |
| 367 | 1537 |
| 400 | 1675 |
| 404 | 1691 |
Čas priprave: 00:30:00
Nasvet
Mali nasveti velikih mojstrov.Česen in olivno olje
Vsi nasvetiDa ohranimo narezan ali olupljen česen svež, ga prekrijemo z olivnim oljem in ga hranimo v hladilniku. Tako bo česen ostal svež še vsaj 1 teden.