Njoki »salsa rosa«

Testenine Glavne jedi
V ponvi na oljčnem olju dobro prepražimo na drobno nasekljano čebulo. Ko dobi malo barve, jo posolimo in dodamo na drobne kockice narezan melancan (olupljen). Pustimo, da se še malo popeče in takrat dodamo česen. Ko zadiši, dodamo češnjev paradižnik, papriko in na kocke narezan paradižnik.

Vse skupaj zalijemo z 1 dl vode in dodamo sladkor. Po potrebi še solimo in popramo. Medtem v slanem kropu skuhamo njoke in jih kuhane poberemo s penovko iz vrele vode in jih dodamo v omako, kjer vse skupaj povremo še kakšni 2 minuti.

Dodamo nasekljan peteršilj in baziliko ter serviramo s naribanim poljubnim sirom (parmezan je najboljša izbira).
Sestavine za osebe
njoki 400 g
olivno olje 0.5 dl
čebula 1 kos
jajčevec 0.5 kos
česen 2 kosa
peteršilj 3 vejice
pečena paprika 2 kosa
češnjev paradižnik 6 kosov
paradižnik 400 g
bazilika 2 vejici
rjavi sladkor 1 žlička
sol 1 ščepec
grobo mlet poper 1 ščepec
sir 1 skodelica
kcalkJ
600 2512
800 3349
47 197
33 138
133 557
37 155
31 130
29 121
84 352
286 1197
367 1537
400 1675
404 1691
Njoki »salsa rosa«

Čas priprave: 00:30:00

Pripravil-a: Marko Herič

Nasvet

Mali nasveti velikih mojstrov.

Česen in olivno olje

Vsi nasveti
Da ohranimo narezan ali olupljen česen svež, ga prekrijemo z olivnim oljem in ga hranimo v hladilniku. Tako bo česen ostal svež še vsaj 1 teden.

Oceni recept

Kako uporaben je tale recept?
Oceni Za ocenjevanje morate biti prijavljeni! Ta recept ste že ocenili!