Ocvrt piščančji file s sezamovo omako in pečenim tajskim rižem

Mesne jedi Glavne jedi Morske jedi
Prsa razpolovimo in potolčemo. Solimo in popramo in damo na stran. Jajca razžvrkljamo z limoninim sokom in žlico sezamovega olja. Drobtine zmešamo s sezamom in timijanom. Prsa spaniramo v moki, jajcu in drobtinah s sezamom. Lepo jih ocvremo v vročem olju.

Medtem v kozici zavremo ostrigino omako s sojo in preostalim sezamovim oljem. Takšno omako damo v univerzalni mešalec. Dodamo česen in dobro zmiksamo. Prelijemo nazaj v kozico in spet zavremo.

Ko nam zavre, vanjo vmešamo gustin, ki ga razmešamo z žlico mrzle vode. Dobro premešamo, da se nam omaka poveže in pustimo, da vre kakšne 3 minute.

Serviramo z ocvrtimi prsi in tajskim rižem.
Sestavine za osebe
piščančja prsa 2 kosa
drobtine 1 skodelica
timijan 1 žlička
sezam 3 žlice
sezamovo olje 0.5 dl
jajca 2 kosa
ostra moka 2 žlici
limonin sok 1/2 kos
ostrigina omaka 2 dl
superior light soja 0.5 dl
gustin 1 žlička
česen 2 kosa
kcalkJ
164 687
350 1465
125 523
578 2420
889 3722
144 603
364 1524
23 96
63 264
22 92
133 557
Ocvrt piščančji file s sezamovo omako in pečenim tajskim rižem

Čas priprave: 00:40:00

Pripravil-a: Marko Herič

Nasvet

Mali nasveti velikih mojstrov.

Oceni recept

Kako uporaben je tale recept?
Oceni Za ocenjevanje morate biti prijavljeni! Ta recept ste že ocenili!