Ocvrta Stephanie pečenka

Mesne jedi Glavne jedi
Najprej nasekljamo panceto na drobne kocke in jo pričnemo pražit v teflonski ponvi. Nato dodamo na zelo drobno nasekljano čebulo.

Ko je vse skupaj lepo popečeno, dodamo strt česen, solimo in popramo. Damo na stran. Mleko z naribanim muškatnim oreščkom zavremo in poparimo kruh. Nato vse navedene sestavine zgnetemo v maso, ki ji dodamo približno 10 g soli.

Oblikujemo pečenko, ki jo zavijemo v rolado s pomočjo peki papirja in jo nato tesno zavijemo z alu folijo. Damo v pečico na 170 stopinj za pol ure. Ko je pečena, jo malo ohladimo in narežemo na kolobarje. Klasično spaniramo in ocvremo v olju.

Serviramo s pire krompirjem in poljubno omako.
Sestavine za osebe
mešano mleto meso 600 g
jajca 3 liste
star kruh 4 kosi
čebula 1 kos
peteršilj 1 žlica
česen 2 kosa
mleko 1 dl
panceta 100 g
sol 1 žlička
poper 2 ščepca
muškatni orešček 1 ščepec
ostra moka 1 žlica
drobtine 300 g
kcalkJ
1524 6381
144 603
268 1122
47 197
37 155
133 557
63 264
542 2269
545 2282
364 1524
1050 4396
Ocvrta Stephanie pečenka

Čas priprave: 01:00:00

Pripravil-a: Marko Herič

Nasvet

Mali nasveti velikih mojstrov.

Kako odstraniti vonj čebule iz rok

Vsi nasveti
Da odstranite vonj čebule iz vaših rok, namočite košček limone v sol. Nato limono iztisnite na vaše roke in drgnite.

Oceni recept

Kako uporaben je tale recept?
Oceni Za ocenjevanje morate biti prijavljeni! Ta recept ste že ocenili!