Ocvrte piščančje role s porom in šampinjoni

Mesne jedi Glavne jedi
Spečemo 6 palačink po osnovnem receptu (moka, mleko, ščepec soli, ščepec sladkorja, radenska, jajce). Meso spečemo in ko je pečeno ga zmeljemo v sekljalniku.

V sekljalnik stresemo še por in malancan, ki smo ju prej popražili, in smetano. Šampinjone narežemo na lističe in pokapamo z limoninim sokom, da ne počrnijo ter jih popražimo. Čebulo nasekljamo na drobno in popražimo. Maso iz sekljalnika zmešamo z gobami, čebulo in dodamo še nariban sir. Skupaj dobro zmešamo.

Na palačinko razporedimo mesno maso in zvijemo v rolo kot sarmo, zapičimo z zobotrebcem (po potrebi).

Role spaniramo tako, da jih povaljamo v moki, jajcih (v katera smo vtepli gorčico) in nato v drobtinah. Na vročem olju za cvrtje jih na hitro popečemo, da pozlatijo. Ponudimo same ali s pire krompirjem.
Sestavine za osebe
limona 1 kos
čebula 1 kos
gorčica 10 g
sladka smetana 1.5 dl
por 100 g
jajčevec 5 dag
piščančja prsa 20 dag
šampinjoni 100 g
sončnična semena 5 dag
olje za cvrtje 2 dl
sir 5 dag
kcalkJ
29 121
47 197
6 25
133 557
58 243
17 67
328 1373
29 121
293 1223
120 502
202 846
Ocvrte piščančje role s porom in šampinjoni

Čas priprave: 00:45:00

Pripravil-a: Simona Rus

Nasvet

Mali nasveti velikih mojstrov.

Oceni recept

Kako uporaben je tale recept?
Oceni Za ocenjevanje morate biti prijavljeni! Ta recept ste že ocenili!