Ocvrte piščančje role s porom in šampinjoni
Mesne jedi Glavne jedi
Spečemo 6 palačink po osnovnem receptu (moka, mleko, ščepec soli, ščepec sladkorja, radenska, jajce). Meso spečemo in ko je pečeno ga zmeljemo v sekljalniku.
V sekljalnik stresemo še por in malancan, ki smo ju prej popražili, in smetano. Šampinjone narežemo na lističe in pokapamo z limoninim sokom, da ne počrnijo ter jih popražimo. Čebulo nasekljamo na drobno in popražimo. Maso iz sekljalnika zmešamo z gobami, čebulo in dodamo še nariban sir. Skupaj dobro zmešamo.
Na palačinko razporedimo mesno maso in zvijemo v rolo kot sarmo, zapičimo z zobotrebcem (po potrebi).
Role spaniramo tako, da jih povaljamo v moki, jajcih (v katera smo vtepli gorčico) in nato v drobtinah. Na vročem olju za cvrtje jih na hitro popečemo, da pozlatijo. Ponudimo same ali s pire krompirjem.
V sekljalnik stresemo še por in malancan, ki smo ju prej popražili, in smetano. Šampinjone narežemo na lističe in pokapamo z limoninim sokom, da ne počrnijo ter jih popražimo. Čebulo nasekljamo na drobno in popražimo. Maso iz sekljalnika zmešamo z gobami, čebulo in dodamo še nariban sir. Skupaj dobro zmešamo.
Na palačinko razporedimo mesno maso in zvijemo v rolo kot sarmo, zapičimo z zobotrebcem (po potrebi).
Role spaniramo tako, da jih povaljamo v moki, jajcih (v katera smo vtepli gorčico) in nato v drobtinah. Na vročem olju za cvrtje jih na hitro popečemo, da pozlatijo. Ponudimo same ali s pire krompirjem.
Sestavine za osebe | |
---|---|
limona | 1 kos |
čebula | 1 kos |
gorčica | 10 g |
sladka smetana | 1.5 dl |
por | 100 g |
jajčevec | 5 dag |
piščančja prsa | 20 dag |
šampinjoni | 100 g |
sončnična semena | 5 dag |
olje za cvrtje | 2 dl |
sir | 5 dag |
kcal | kJ |
---|---|
29 | 121 |
47 | 197 |
6 | 25 |
133 | 557 |
58 | 243 |
17 | 67 |
328 | 1373 |
29 | 121 |
293 | 1223 |
120 | 502 |
202 | 846 |

Čas priprave: 00:45:00