Ocvrti kaneloni s pršutom, sirom in šampinjoni, na krompirjevo špinačni kremi

Mesne jedi Glavne jedi
Šampinjone operemo in razpolovimo. Por narežemo na kolobarje. V ponvi na vročem olju popražimo šampinjone in por približno 3 minute. Solimo in popramo, dodamo timijan ter strt česen. Odstavimo in počakamo, da se ohladi.

Nato vmešamo nariban sir. Na palačinke položimo po tri rezine pršuta tako, da je palačinka prekrita. Na eni strani jih nadevamo z maso in trdno zavijemo v kanelon. Jajci razžvrkljamo s soljo in limoninim sokom, ter kanelone spaniramo v moki, jajcu in drobtinah.

Nato kanelon ocvremo v vročem olju.
Sestavine za osebe
palačinke 4 kosi
šampinjoni 250 g
por 150 g
pršut 100 g
smetana 2 dl
timijan 1 žlička
sir 150 g
peteršilj 1 žlica
strok česna 2 kosa
jajca 2 kosa
limonin sok 0.5 kos
ostra moka 1 skodelica
drobtine 0.5 skodelice
olivno olje 1 žlička
sol 1 ščepec
grobo mlet poper 1 ščepec
kcalkJ
227 950
73 301
87 364
214 896
133 557
125 523
606 2537
37 155
133 557
144 603
23 96
364 1524
350 1465
800 3349
400 1675
Ocvrti kaneloni s pršutom, sirom in šampinjoni, na krompirjevo špinačni kremi

Čas priprave: 00:45:00

Pripravil-a: Marko Herič

Nasvet

Mali nasveti velikih mojstrov.

Kako izstisniti čim več limoninega soka

Vsi nasveti
Da iz limon izstisnemo čim več soka, jih pred stiskanjem za nekaj sekund kuhamo v vroči vodi. Lahko jih tudi ogrevamo 10 sekund v mikrovalovni pečici mali jih zgolj podrgnemo med dlanmi.

Oceni recept

Kako uporaben je tale recept?
Oceni Za ocenjevanje morate biti prijavljeni! Ta recept ste že ocenili!