Ocvrti možgani

Glavne jedi
Možgane očistimo tako, da iz njih odstranimo s kapilarami prepredeno povrhnjico. Najbolje je imeti posodo s hladno vodo v kateri možgane nato malo speremo. Popivnamo s papirnato brisačo, posujemo z nastrgano limonino lupinico ter solimo in popramo.

Po dunajsko spaniramo in hitro ocvremo v vročem olju. Možgane ponudimo z majonezo v katero smo dodali hren. Prav tako se zraven prilega glazirana rdeča pesa ali pesa v solati.
Sestavine za osebe
prašičji možgani 300 g
jajca 1 kos
moka 1 skodelica
drobtine 1 skodelica
olje za cvrtje 1 skodelica
limona 1 kos
sol 1 ščepec
poper 1 ščepec
kcalkJ
414 1733
144 603
364 1524
350 1465
120 502
29 121
Ocvrti možgani

Čas priprave: 00:30:00

Pripravil-a: Mojca Polak

Nasvet

Mali nasveti velikih mojstrov.

Oceni recept

Kako uporaben je tale recept?
Oceni Za ocenjevanje morate biti prijavljeni! Ta recept ste že ocenili!