Ocvrti šparglji z domačo pikantno majonezo

Zelenjavne jedi Glavne jedi
Najprej špargljem odstranimo lesen del. Malo jih solimo in damo na stran. Iz rumenjaka, moke in kisle smetane zmešamo gladko kremo. V to kremo previdno vmešamo sneg, solimo in popramo. Pazimo, da je krema dovolj gosta, ker se bo lažje oprijela špargljev.

Šparglje nato pomočimo v tako pripravljeno testo za cvrtje in na hitro ocvremo v vročem olju. Serviramo z domačo pikantno majonezo.
Sestavine za osebe
šparglji 300 g
rumenjak 2 kosa
beljak 1 kos
moka 2 žlici
pecilni prašek 1/2 žličke
kisla smetana 1 žlica
sol 2 ščepca
poper 1 ščepec
kcalkJ
66 276
318 1331
55 230
364 1524
200 837
217 909
Ocvrti šparglji z domačo pikantno majonezo

Čas priprave: 00:20:00

Pripravil-a: Marko Herič

Nasvet

Mali nasveti velikih mojstrov.

Oceni recept

Kako uporaben je tale recept?
Oceni Za ocenjevanje morate biti prijavljeni! Ta recept ste že ocenili!