Okrogla potica s pistacijami

Sladice Diši po praznikih
Kvas raztopimo v 100 ml mlačnega mleka, dodamo 1 žlico sladkorja in pustimo na toplem 10 minut, da naraste. Moko, limonino lupino, sol, preostali 2 žlici sladkorja in kakav temeljito premešamo. Dodamo preostalo mlačno mleko, vzhajan kvas, rumenjak in vse skupaj skrbno premešamo.

Potem dodamo mlačno raztopljeno maslo in zamesimo gladko testo. Pokrijemo ga s kuhinjsko krpo in pustimo počivati na toplem približno 1 uro, da vzhaja. Pistacije zmeljemo in jih primešamo k drugim sestavinam za nadev.

Vzhajano testo razvaljamo in ga premažemo z nadevom iz pistacij. Zavijemo in spojimo oba konca, da naredimo krog. Tako pripravljen kolač položimo v model za šarkelj, predhodno namazan z maslom. Pečemo na 180 °C 30 - 40 minut.

Nasvet: polovico količine pistacij lahko nadomestite z mandlji.
Sestavine za osebe
Za testo
moka 600 g
mleko 400 ml
kvas 25 g
sladkor 3 žlice
limonina lupina 1/2 žličke
sol 1 žlička
kakav v prahu 2 žlici
rumenjak 1 kos
maslo 100 g
maslo za namastitev pekača 1 žlica
Za nadev
pistacije 500 g
sladkor 500 g
jajca 4 kosi
kcalkJ
2184 9144
63 264
42 176
375 1570
29 121
398 1666
318 1331
720 3014
720 3014
2880 12058
1875 7850
144 603
Okrogla potica s pistacijami

Čas priprave: 01:10:00

Pripravil-a: Spar

Nasvet

Mali nasveti velikih mojstrov.

Oceni recept

Kako uporaben je tale recept?
Oceni Za ocenjevanje morate biti prijavljeni! Ta recept ste že ocenili!